-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 9) For_the_diary –усский_ѕуть „итальный_зал јрт_ алейдоскоп ’удожники_Ћи–у —ама_овца Ёто_—мешно vhfgjhtj JAM_Music_Journal
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) solnechnolunnaya vhfgjhtj

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей: 30421
 омментариев: 27160
Ќаписано: 58024


«акуски с грибами

—уббота, 14 ƒекабр€ 2019 г. 13:51 + в цитатник

≈сли летом вы не запаслись грибами, не беда. Ўампиньоны можно найти на прилавках круглый год. „тобы удивить гостей, достаточно приготовить необычный жюльен. ј сытным грибным пирогом вы сможете накормить всю семью. 

ƒаже если ваши кулинарные способности оставл€ют желать лучшего или времени на готовку мало, голодными вы не останетесь. ћы собрали дл€ вас 5 простых домашних рецептов грибных закусок на каждый день.

–ецепты грибных закусок

∆юльен в булочках с курицей и грибами

жюльен в булочках

»нгредиенты

  • 100 г твердого сыра
  • 300 г куриного филе
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 100 мл сливок
  • 200 г шампиньонов
  • 2 булочки
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу

ѕриготовление

  1. √рибы моем и нарезаем тонкими пластинами. »змельчаем лук. ќбжариваем на разогретом масле грибы с луком.
  2. ќтвариваем филе в подсоленой воде. Ќарезаем, смешиваем с грибами и сливками.
  3. —резаем верхушку у булочек и вынимаем м€коть. ‘аршируем и трем сверху сыр.
  4. «апекаем 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

–улет из лаваша с грибами

грибной рулет

»нгредиенты

  • 250 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 500 г картофел€
  • 2 тонких лаваша
  • 1 зуб. чеснока
  • 100 мл подсолнечного масла
  • зелень по вкусу
  • соль, перец по вкусу

ѕриготовление

  1. ћелко нарезаем лук и грибы, обжариваем на половине подсолнечного масла. —олим и перчим.
  2. ќчищаем картофель, отвариваем, сливаем воду и разминаем в пюре.
  3. —мешиваем картофель с грибами. ¬ыдавливаем чеснок и добавл€ем измельченную зелень.
  4. –асстилаем на столе лист лаваша и смазываем его картофельной смесью.
  5. Ќакрываем вторым листом, оп€ть выкладываем начинку и сворачиваем в плотный рулет.
  6. Ќарезаем рулет на кусочки шириной 3–4 см. ќбжариваем со всех сторон на подсолнечном масле.

√ор€чие бутерброды с грибами

гор€чие бутерброды

»нгредиенты

  • 150 г шампиньонов
  • 1 €йцо
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 1 батон
  • 100 г лука
  • 100 мл молока
  • зелень по вкусу
  • соль, перец по вкусу

ѕриготовление

 
  1. »змельчаем лук и обжариваем на подсолнечном масле, добавл€ем мелко нарезанные грибы. ∆арим 15 минут.
  2. Ќарезаем зелень. ƒобавл€ем к грибам, перемешиваем и сразу снимаем с огн€.
  3. ¬збиваем €йцо и вливаем в него молоко, перемешиваем. Ќатираем сыр. Ѕатон нарезаем ломтиками.
  4. ќбмакиваем каждый кусочек в €йцо и выкладываем на противень. —верху помещаем начинку и посыпаем сыром.
  5. «апекаем 10–15 минут при температуре 180 градусов.

‘аршированные грибы

грибы с начинкой

»нгредиенты

  • 300 г шампиньонов
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 100 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • 20 г сливочного масла
  • 2 зуб. чеснока
  • укроп по вкусу
  • соль по вкусу

ѕриготовление

  1. √рибы моем и у каждого отрезаем ножку и нижнюю часть шл€пки. ќчищаем с помощью чайной ложки шл€пку от м€коти.

    как чистить грибы

  2. »змельчаем ножки и м€коть грибов и обжариваем на подсолнечном масле. “о же делаем и с луком.
  3. —ыр натираем, нарезаем зелень, смешиваем с грибами и луком. ¬ смесь выдавливаем чеснок, добавл€ем соль и перемешиваем.
  4. Ќачинку накладываем с горкой в грибные шл€пки. ‘орму смазываем сливочным маслом и размещаем в ней корзинки.
  5. –азогреваем духовку до 180 градусов и запекаем грибы 15–20 минут.

ѕирог с грибами

грибной пирог

»нгредиенты

  • 400 г шампиньонов
  • 4 €йца
  • 0,5 пуч. укропа
  • 75 г сливочного масла
  • 3 плавленых сырка
  • 350 г муки
  • 1 луковица
  • 4 ст. л. лед€ной воды
  • 50 мл подсолнечного масла
  • соль по вкусу

ѕриготовление

  1. —мешиваем муку со сливочным маслом, добавл€ем 2 €йца, воду и замешиваем тесто. Ќакрываем пленкой и оставл€ем в холодильнике на 30 минут.
  2. √рибы и лук нарезаем и жарим на подсолнечном масле до готовности.
  3. Ќатираем сыр и смешиваем его с измельченным укропом и €йцами. ƒобавл€ем шампиньоны и перемешиваем.
  4. “есто раскатываем и выстилаем им форму. ‘ормируем бортики. ¬ыкладываем начинку и выпекаем 45 минут при 180 градусах.

“акие незамысловатые закуски с грибами отлично смотр€тс€ на праздничном столе. ќни хороши в гор€чем и холодном виде. » вы всегда можете добавить что-нибудь от себ€.

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку