-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в belorys_kh

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.09.2010
Записей: 29831
Комментариев: 26649
Написано: 56922


Вареники с капустой и грибами

Четверг, 11 Июля 2019 г. 23:33 + в цитатник

 

Вареники с капустой и грибами
 
60 минут
Порций: 4
 

Вареники — коронное блюдо для множества хозяек. Согласитесь, существует некий ритуал создания этого традиционного лакомства. Не зря много веков назад женщины собирались в одном доме и тратили на готовку целый день, чтобы потом родные могли отведать плоды их труда. Даже сейчас приготовление вареников у многих хозяек символизирует нечто особое, праздничное.

Вареники с капустой и грибами — традиционное славянское блюдо, особо популярно на Западной Украине. Там его готовят с лесными грибами и подают на стол как в будни, так и по праздникам. Каждая хозяйка знает, что залог удачных вареников — тонкое и вкусное тесто. Оно должно хорошо лепиться и не рваться. А как приготовить этот деликатес, мы сейчас вам расскажем.

Ингредиенты

Шампиньоны
200 г
Пшеничная мука
3 стак.
Лук
1 шт.
Капуста белокочанная
300 г
Оливковое масло
7 ст. л.
Горчица
2 ст. л.
Бальзамический уксус
4 ст. л.
Каперсы
2 ст. л.
Сахар
1 ч. л.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. Нашинкуйте мелко капусту и лук, грибы порежьте на четвертинки. Обжарьте ингредиенты вместе на 3 столовых ложках разогретого оливкового масла.
  2. Постепенно добавляя воду в муку, вымешайте крутое тесто, раскатайте его и вырежьте кружочки с помощью чашки. вареники с капустой и грибами
  3. Выложите начинку в центр каждого круга, соедините края и отварите вареники в подсоленной воде.
  4. Горчицу, уксус, оставшееся оливковое масло и сахар смешайте до однородной консистенции в отдельной мисочке. Затем добавьте в смесь каперсы и еще раз перемешайте. Полейте соусом вареники при подаче. рецепт вареников с капустой и грибами
Это, казалось бы, обыкновенное блюдо никогда не выйдет из моды. Сытные и вкусные вареники с любой начинкой могут удовлетворить вкусы даже самых изысканных гурманов. Особенно если добавить к ним соус, который придаст остроты и новизны.
Метки:  
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку