-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 9) For_the_diary –усский_ѕуть „итальный_зал ’удожники_Ћи–у —ама_овца Ёто_—мешно јрт_ алейдоскоп vhfgjhtj JAM_Music_Journal
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) solnechnolunnaya vhfgjhtj

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей: 32067
 омментариев: 27957
Ќаписано: 60470


 ак очень быстро разделать селедку на филе, без костей

—уббота, 01 ƒекабр€ 2018 г. 16:43 + в цитатник

ћногие, в том числе и €, люб€т блюда с селедкой, но мало кому нравитс€ кропотливый и долгий процесс очищени€ рыбы от костей. ƒл€ некоторых это задание после первого же раза становитс€ непосильным, и они просто отказываютс€ иметь дело с сельдью, лиша€ себ€ удовольстви€ от вкусных и полезных блюд.

филе сельди

Ќовогодн€€ селедка под шубой €вл€етс€ центральным блюдом практически каждого стола. » здесь тоже есть свои нюансы: в салате об€зательно должна быть рыба без костей.

рыба

DepositPhotos

¬сегда можно купить готовое филе в магазине, но магазинное филе, как правило, щедро залито маринадом с вредными добавками. ¬сЄ-таки лучше научитьс€ мариновать его самому.

филе сельди

— этим потр€сающим лайфхаком тебе больше не придетс€ тратить много времени на очистку любимой селедочки. “еперь она будет готова за пару секунд!

 ак разделать селедку

“ебе понадобитс€

  • сельдь
  • разделочна€ доска
  • острый нож
  • перчатки дл€ тех, кто не любит специфический запах рыбы на руках

ѕроцесс разделки

  1. ¬ первую очередь, тщательно вымой селедку под проточной водой.
    подготовка
  2. «атем острым ножом отдели от тушки голову.
  3. –азрежь рыбке брюхо от головной части до хвоста. »збавьс€ от внутренностей. ≈сли тебе повезло и в брюшке оказалась икра, ее можно использовать дл€ бутербродов. ѕолучаютс€ очень вкусные.
    отрезаем голову
  4. ¬ыпотрошенную селедку еще раз промой проточной водой. “еперь тебе предстоит сн€ть кожицу с тушки. ƒл€ этого сначала сделай глубокий надрез по хребту, по направлению от головы к хвосту.
    надрез по хребту
  5. —разу же удали спинной плавник. ј затем, аккуратно подцепив кончиком ножа край кожицы, сними ее по направлению сверху вниз.
    снимаем шкурку
  6. “еперь самое главное! –аздели хвост на две части.  репко возьми селедку за хвост двум€ руками, в одну руку — одна часть хвоста, в другую — втора€. ”держива€ рыбу таким образом, оберни селедку вокруг хвоста, при этом возле хвоста уже по€витс€ маленький надрыв.
    отдел€ем позвоночник
  7. јккуратно, медленно, не спеша продолжай разделение селедки, при этом все, даже очень мелкие, косточки останутс€ на той части, где спинка.
  8. ќстаетс€ отрезать хвост и отделить позвоночник вместе с большинством костей от спинки.
  9. ѕроверь готовые части филе. ”дали из них все оставшиес€ косточки. ѕоможет тебе в этом обыкновенна€ столова€ вилка.
    вилка
  10. ѕод оставшиес€ боковые косточки селедки, засовывай зубчики вилки, выт€гивай их на себ€ и удал€й. ≈сли делать это внимательно, костей не останетс€.
    выт€гиваем кости
  11. ѕосле удалени€ костей филе можно нарезать на порционные кусочки или использовать дл€ салата.
    сельдь в тарелке

     DepositPhotos

ћетки:  

ѕроцитировано 32 раз
ѕонравилось: 44 пользовател€м

ћерз   обратитьс€ по имени —уббота, 01 ƒекабр€ 2018 г. 17:01 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёлла80   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 02 ƒекабр€ 2018 г. 09:46 (ссылка)
—пасибо! ѕолезно иметь такую инструкцию !

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_ѕоспелова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 02 ƒекабр€ 2018 г. 12:07 (ссылка)
јга, пробовали! Ќичего не получаетс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Mjja   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 02 ƒекабр€ 2018 г. 12:08 (ссылка)
Ѕлагоƒарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
пожила€_мадам   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 02 ƒекабр€ 2018 г. 22:29 (ссылка)
всЄ получитс€, просто не надо спешить!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ninalvovna39   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 02 ƒекабр€ 2018 г. 22:52 (ссылка)
у свежепосоленой селЄдки м€со не отдел€етс€ от костей.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдочка_ ольцова   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2018 г. 14:52 (ссылка)
Ќу да, хребет отдел€етс€ вместе с м€котью, пробовала - ни разу не получилось)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Alent   обратитьс€ по имени —реда, 05 ƒекабр€ 2018 г. 16:35 (ссылка)
—пасибо!! ћожно попробовать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку