-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 54248


Ќаливка из €год

ѕ€тница, 14 —ент€бр€ 2018 г. 15:24 + в цитатник

Liqueur made of wild berries and alcohol

—ладка€ и вкусна€ €годна€ наливка, вобравша€ в себ€ весь сок, набранный за лето, становитс€ уже не просто алкоголем, а вкуснейшим, изысканным напитком домашнего приготовлени€. 

–ецепт наливки у каждого свой, но этот поистине гениален в своей простоте: 4 стакана сахара, 4 стакана воды, 4 стакана €год, 4 стакана водки. «абыть его сложно даже при желании!

Ќесмотр€ на простоту приготовлени€, напиток в любой компании принимают на ура. ќн радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы, а самое главное — сколько ни выпей, наутро свеж как огурчик.

Ќаливка из €год

»нгредиенты

  • 4 ст. сахара
  • 4 ст. €год
  • 4 ст. воды
  • 4 ст. водки

ѕриготовление

  1. «алей сахар теплой кип€ченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелс€ равномерно.
  2. ƒобавь к воде мытые и обсушенные €годы целиком, неразм€тыми.

clip_image003

3. “еперь добавь водку и запасись терпением.


Tincture bottles of lemon, currant, berries and rowanberries. Herbal medicine.

© DepositPhotos

4. ѕерелей жидкость в стекл€нную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрой капроновой крышкой и спр€чь в темное место. ћо€ бабушка их всегда переворачивала, но, думаю, необходимости в этом нет: в отличие от вина здесь не идет процесс брожени€.

5. —илу воли придетс€ тренировать 10 дней, не меньше. ј лучше 2 недели. ¬ старину считалось, что наливка должна настаиватьс€ так долго, пока напиток не станет приставать к стеклу и оставл€ть €ркий след.

6. «а это врем€ фрукты подел€тс€ и цветом, и ароматом, и соками, и ос€дут на дно. ќсторожно, чтобы не потревожить осадок, слей прозрачную, как родникова€ вода, наливку в другую посуду.


clip_image005

7. –азлей ее в стекл€нную тару. ѕузатые бутылки с массивными притертыми крышками будут как нельз€ кстати.


clip_image006

¬кусно получаетс€ с любыми €годами, но желательно, чтобы они были м€гкими и сочными. ¬ конечном итоге крепость у такой наливки будет в пределах 18–22 градусов в зависимости от €годы.

–€бинова€ наливка получитс€ пом€гче, вишнева€, если вишн€ с косточкой, — покрепче. ћожно вместо водки использовать спирт или хорошо очищенный домашний самогон. ѕропорции должны остатьс€ теми же, но градус заметно вырастет.

ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



yuriy_iWowWe   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 14 —ент€бр€ 2018 г. 15:49 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку