-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в belorys_kh

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 52662


Бисквиты на сковороде

Четверг, 14 Июня 2018 г. 13:28 + в цитатник

Бисквиты на сковороде
 
35 минут
Порций: 4
 

Повар, который берется готовить бисквит, должен обладать такими качествами, как внимательность (чтобы точно отмерять ингредиенты), аккуратность (чтобы превратить их в воздушную массу) и терпение. А еще иметь в распоряжении хорошую духовку с плотно закрывающейся дверцей.

А что если, скажем, вы на даче, где наличие духовки не предусмотрено, а отведать бисквит страсть как хочется? Приготовьте бискиты на сковороде! С виду они больше похожи на пышные оладьи, но по вкусу — точь-в-точь бисквитные коржи на молоке.

Как и в случае с классическим бисквитным тестом, в этом рецепте важно соблюсти пропорции ингредиентов. А жарить такие оладьи-бисквиты необходимо быстро и на слабом огне: изделия мгновенно схватываются и могут подгореть.

Ингредиенты

Пшеничная мука
3 ст. л.
Яйцо
3 шт.
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Молоко
1 ст. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление

  1. Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с молоком, белки отдельно взбейте с солью до пышной пены. Аккуратно соедините белки с желтками. бисквиты на сковороде
  2. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем. Плавно помешивая венчиком яичную массу, введите в нее муку. Перемешайте. бисквиты на сковороде
  3. Установите сковороду на слабый огонь, влейте немного подсолнечного масла, слегка прогрейте. Выкладывайте ложкой лепешки желаемого размера. Жарьте по минуте с каждой стороны. Готовые изделия выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. бисквиты на сковороде
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку