-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 54248


ѕирог с клубникой и творогом

—реда, 13 »юн€ 2018 г. 18:51 + в цитатник

ѕирог с клубникой и творогом
 
60 минут
ѕорций: 5
 

¬ основе пирога корж из песочного теста. ≈сли хотите получить текстуру понежнее, можете использовать готовое слоеное тесто. ƒл€ формы диаметром 30 см его понадобитс€ 400 граммов, а выпекать корж из такого теста необходимо при температуре 180 градусов.

—метану и творог берите пожирнее, чтобы начинка и крем не текли и хорошо сохран€ли форму. ≈сли всЄ-таки продукты достаточной густоты и жирности достать не удалось, добавьте и в творожную начинку, и в сметанный крем по 1,5 ст. л. кукурузного крахмала.

»нгредиенты

ѕшенична€ мука
3 стак.
—ливочное масло
300 г
—ахар
220 г
яйцо
2 шт.
—ода
1 щеп.
Ћимонный сок
1 ч. л.
“ворог
200 г
∆елтки
1 шт.
 лубника
200 г
¬анилин
2 щеп.
—метана
200 г
—ахарна€ пудра
120 г

ѕриготовление

  1. ƒл€ песочного коржа просейте муку в глубокую миску, добавьте сахар, соду, гашенную лимонным соком, разм€гченное сливочное масло и €йца. Ѕыстро замесите тесто, соберите его в ком, накройте пленкой и уберите в холодильник на час.
  2. ќхлажденное тесто распределите по дну формы, сформируйте бортики. Ќакройте листом пергамента, сверху насыпьте груз, чтобы корж не ополз и не вздулс€. ¬ыпекайте 10 минут при температуре 220 градусов.
  3. ƒл€ начинки взбейте творог с оставшимс€ сахаром, желтком и ванилином. –аспределите начинку поверх коржа, верните изделие в духовку на 15 минут при 180 градусах.
  4. ƒл€ крема взбейте сметану с сахарной пудрой.  лубнику вымойте и нарежьте пластинками.
  5. ќстывший пирог смажьте сметанным кремом, сверху выложите пластинки клубники. ”красьте пирог м€той.
ћармелад, мороженое, пироги, пирожные и даже салаты — ароматна€ клубника везде кстати.
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



yuriy_iWowWe   обратитьс€ по имени „етверг, 14 »юн€ 2018 г. 03:55 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку