-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 9) For_the_diary –усский_ѕуть „итальный_зал ’удожники_Ћи–у —ама_овца Ёто_—мешно јрт_ алейдоскоп vhfgjhtj JAM_Music_Journal
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) solnechnolunnaya vhfgjhtj

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей: 31492
 омментариев: 27869
Ќаписано: 59805



ѕирог с лесными грибами

—уббота, 16 ƒекабр€ 2017 г. 00:18 + в цитатник

ѕирог с лесными грибами

150 минут
 
ѕорций: 4

ќсень — это то врем€, когда нужно собирать урожай. Ќа каждом столе по€вл€ютс€ свежие фрукты и овощи. Ќо особенно радуютс€ этой поре грибники, ведь именно сейчас можно отправл€тьс€ на грибную охоту. ѕод каждым кустиком пр€чутс€ оп€та, грузди, лисички…

Ћесные грибы — это не только очень вкусно, но еще и красиво. ѕоэтому дл€ этого пирога нужно использовать цельные шл€пки грибов. ј чтобы эта красота не спр€талась под заливкой, готовьте его в невысокой круглой форме 21–22 см в диаметре.

»нгредиенты

ѕшенична€ мука
200 г
—ливочное масло
100 г
∆елтки
2 шт.
Ћесные грибы
300 г
“вердый сыр
200 г
 расный лук
2 шт.
 рахмал
1 ст. л.
яйцо
1 шт.
—метана
100 г
—ливки
100 г
—оль
по вкусу
ѕерец душистый
по вкусу

ѕриготовление

  1. «аранее охладите форму и желтки. ѕросейте муку с солью. Ќарежьте мелко масло, смешайте с мукой и измельчите дерев€нной лопаткой или ножом.
  2. ¬ведите в смесь желтки и сразу же замесите тесто. ќберните пищевой пленкой. ƒайте тесту рассто€тьс€ полчаса в холодильнике.
  3. “ем временем приготовьте начинку. ќчистите грибы. —мочите губку водой и осторожно протрите их шл€пки. ¬скип€тите воду, посолите и проварите грибы на прот€жении 5 минут. —лейте воду и промокните грибы бумажными полотенцами.
  4. Ќатрите на крупной терке сыр. ќтделите от него половину, соедините с крахмалом и мелко нарезанным луком.
  5. ¬ключите духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов. ƒостаньте тесто. ƒве трети разровн€йте по дну формы, из остального сделайте бортики. «апекайте 15 минут. ќстудите и переставьте заготовку в холодильник.
  6. —оедините сливки со сметаной, посыпьте солью и перцем. ¬збейте венчиком с €йцом. ’орошенько перемешайте с остатками тертого сыра.
  7. ¬ыложите равномерно на дно будущего пирога сырно-луковую смесь, распределите ровным слоем грибы. јккуратно полейте заливкой. ¬ыпекайте 40 минут при 160 градусах. ѕодавайте гор€чим.
пирог с лесными грибами
ѕирог достаточно сытный, но можете подавать его с нарезанным м€сным рулетом или запеченным м€сом.
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку