-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 9) For_the_diary –усский_ѕуть „итальный_зал ’удожники_Ћи–у —ама_овца Ёто_—мешно јрт_ алейдоскоп vhfgjhtj JAM_Music_Journal
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) solnechnolunnaya vhfgjhtj

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 59679



 октейль ѕина  олада (Pina Colada): карибска€ вкусн€шка

—уббота, 18 Ќо€бр€ 2017 г. 14:16 + в цитатник

ѕохожее изображение


ѕинь€  олада... »менно ѕинь€ (от испанского Piña colada), коктейль, который прижилс€ во всем мире, как знаменита€ ѕина  олада.  октейль необычный, экзотический, женственный, наверное, один из самых женственных – на этот поприще с ним может сравнитьс€ разве что утонченный  осмополитен.

¬ состав  олады входит ром, кокосовое молоко и ананасовый сок, который €вл€етс€ ключевым в этом напитке, так как « олада» — это процеженный свежий ананасовый сок.

Ќе процеженный ананасовый сок на  арибах именуетс€ «sin colar».

”глубимс€ в историю. Ќа данный момент коктейль ѕина  олада €вл€етс€ официальным напитком ѕуэрто-–ико, небольшого островного государства в  арибском море. ѕо официальной версии авторство этого коктейл€ принадлежит –амону «ћончито» ћарреро – бармену Ѕичкамер Ѕар, прилегающего к отелю  арибский ’илтон, что в городе —ан-’уан (столица вышеупом€нутого ѕуэрто-–ико). ¬первые ѕина  оладу мир увидел 16 августа 1954 года. ¬ его состав входил секретный ингредиент – « окосовые сливки  око Ћопез» (Coco Lopez Cream of Coconut), новый продукт, изобретенный профессором –амоном Ћопесом »риззари, который благодар€ своему открытию стал успешным бизнесменом.

 лассическа€ подача коктейл€ ѕина  олада в урагане

»стори€ насквозь пропитана коммерцией, поэтому довер€ют ей не все. ѕо другой версии, коктейль был придуман барменом –амоном ѕортасом ћингота, работающего в заведении Ћа Ѕараччина в 1964 году. ¬ его ѕина  оладе присутствовал ананасовый сок, сгущенное молоко и кокосовые сливки. ≈сть еще несколько не проверенных версий, но они нам не интересны. ¬ барную карту ћЅј коктейль попал в 1961 году, что, в принципе, подтверждает первую версию. Ќасто€ща€ же попул€рность к ѕина  оладе пришла в конце 70-х, когда исполнитель –уперт ’олмс исполнил песню The Piña Colada Song, ставшую насто€щим хитом тех лет в —Ўј.

–ецепт коктейл€ ѕина  олада

ѕина  олада – это классический лонг-дринк, преимущественно готовитс€ в блендере, то есть способ приготовлени€ коктейл€ «бленд». ¬ состав входит кокосовое молоко, вернее кокосовые сливки, в идеале Coco Lopez Cream of Coconut, но в —Ќ√ их достать очень сложно. ¬ондрич, эксперт журнала Esquire, утверждает, что дл€ насто€щей  олады подойдет любой жирный кокосовый продукт с химикали€ми.

»нгредиенты:

30 мл белого рома;
90 мл ананасового сока;
30 мл кокосового молока (сливок).

ѕриготовление:

¬се ингредиенты влить в блендер, добавить лед и хорошо взбить. ѕерелить напиток в бокал ураган (харикан, hurricane glass) и украсить долькой ананаса с вишенкой.

 лассический рецепт прост, но... Ќа сегодн€шний день мало кто придерживаетс€ классического рецепта, что вполне объ€снимо.  окосовое молоко/сливки есть далеко не везде, да и сто€т они в наших широтах достаточно дорого. Ќа  арибах кокосов предостаточно, а вот в русских селень€х как-то не завелось с выращиванием этих плодов, так что достойной альтернативой может стать разве что коровье молоко. „то, впрочем, вполне приемлемо.

“акие вариации ѕина  олады могут предложить многие бары:

ром – ананасовый сок – кокосовый сироп;
ром – ананасовый сок – кокосовый ликер (ћалибу);
ром – ананасовый сок – сливки – кокосовый ликер;
ром – ананасовый сок – коровье молоко – кокосовый ликер (сироп);
ром – ананасовый сок – мороженое – кокосовый ликер (сироп).

» так далее... “акже коктейль ѕина  олада в домашних услови€х может быть приготовлена в шейкере, только не нужно жалеть льда. –азумеетс€, коктейль с мороженым лучше готовить в блендере, хот€ этот вариант мне кажетс€ бредовым. ¬ большинстве заведений используют ликер ћалибу, но это не совсем верно – по крайней мере, ни в одном авторитетном источнике не упоминаетс€ этот ликер (его, кстати, можно приготовить в домашних услови€х). “ем не менее, экспериментировать по-прежнему весело!

 октейль ѕина  олада с ромом  апитан ћорган

ƒругие вариации на тему «ѕина  олада»:

ƒевственна€ ѕина  олада – без рома, то есть безалкогольна€;
јмареттоколада – светлый ром, ликер јмаретто, кокосовый ликер, ананасовый сок;
„и „и – вместо рома льетс€ водочка;
ѕоток Ћавы или ћайами ¬айс – тандем ѕина  олады и  лубничного ƒайкири.

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



vata1951   обратитьс€ по имени —уббота, 18 Ќо€бр€ 2017 г. 18:36 (ссылка)
ј что?! ѕохоже, отлична€ штука! ¬от как только на дн€х ќ√–јЅЋё ЅјЌ , так сразу и улечу на  арибы отведать сии напитки, да ещЄ в оригинале!!! :))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку