-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 9) For_the_diary –усский_ѕуть „итальный_зал ’удожники_Ћи–у —ама_овца Ёто_—мешно јрт_ алейдоскоп vhfgjhtj JAM_Music_Journal
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) solnechnolunnaya vhfgjhtj

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей: 31360
 омментариев: 27833
Ќаписано: 59637



 ак пожарить икру рыбы хека

¬оскресенье, 15 ќкт€бр€ 2017 г. 22:29 + в цитатник
»кра рыбы – один из самых вкусных, питательных и полезных продуктов. ¬сем нам, конечно же, хорошо знакома красна€ (из лососевых пород рыб) и черна€ (из осетровых пород рыб) икра.  стати, в старину икра осетровых и лососевых рыб считалась меньшим деликатесом, чем икра речных рыб, например, щучь€. ј в насто€щее врем€ на рыбных прилавках можно увидеть икру не только речной, но и морской рыбы, обладающую также прекрасными вкусовыми качествами.

¬ кулинарии икру, как правило, сол€т и жар€т. ѕожарить ее несложно.  ак это сделать, мы вам покажем на примере свежемороженой икры хека. Ќаша икра в находитс€ в пленке, мы не будем ее убирать и пожарим рыбью икру мы цельными кусками.

≈сли у вас икра не в пленочке, то ее тоже можно пожарить на сковороде просто посолив и помешива€ все врем€, она не должна в этом случае образовывать комочки, если все таки в этом случае икра образовала крупные комочки, то ее стоит измельчить с помощью блендера.

¬ другом случае можно пожарить из икры блинчики или по-простому маленькие оладики. ƒл€ этого добавьте в икру 1 €йцо, посолите, положите 2-3 ст.л. муки. ¬се тщательно перемешайте и жарьте на хорошо нагретой сковороде, выкладыва€ аккуратные оладики ложкой.

рецепт  ак пожарить икру рыбы хека

»нгредиенты

  • икра хека свежеморожена€ – 500 г;
  • мука пшенична€;
  • масло растительное;
  • перец черный молотый – 0,5 ч. л.;
  • соль – 1ч. л.
 

 ак пожарить икру рыбы хека фото ингредиенты

 ак приготовить икру рыбы хека

 

»кру рыбы аккуратно вымыть холодной водой, стара€сь не повредить пленку. ¬ противном случае нарушитс€ целостность и наша икра расползетс€.
ѕосолить, поперчить, осторожно перемешать и оставить на 15-20 минут.

икра обработка

ћуку просе€ть. ¬ плоскую тарелочку насыпать немного муки и тщательно обвал€ть в ней каждый кусочек икры.

икра мука

¬ сковороду налить масло и поставить на сильный огонь.
¬ыложить на сковороду икру и обжарить с каждой стороны в течение 2-3 минут. ∆арить дольше не следует, так как икра пересохнет и станет жесткой.

икра на сковородке

«атем прикрыть сковороду крышкой и довести на самом малом огне до готовности в течение 10 минут.
¬куснейша€ жарена€ икра рыбы с хруст€щей золотистой корочкой готова.

жарена€ икра

—н€ть ее со сковороды и выложить на блюдо.
ѕодавать на стол со свежими овощами, ломтиками лимона и зеленью.
“аким же образом можно пожарить икру щуки, трески, судака, сазана и любой другой речной либо морской рыбы.

икра готова
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку