-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в belorys_kh

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 9) For_the_diary Русский_Путь Читальный_зал Художники_ЛиРу Сама_овца Это_Смешно Арт_Калейдоскоп vhfgjhtj JAM_Music_Journal
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) solnechnolunnaya vhfgjhtj

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.09.2010
Записей: 31360
Комментариев: 27833
Написано: 59637



Воздушные пури

Вторник, 03 Октября 2017 г. 23:14 + в цитатник
Воздушные пури
 
35 минут
Порций: 6
 

Пресная лепешка встречается почти во всех кухнях мира, но индийский вариант ее приготовления, несомненно, один из самых нарядных. Пури (воздушная лепешка) тестом и способом приготовления напоминает чебурек, однако, она абсолютно полая внутри и более округлая.

Рецепт пури прост, но и в нём есть несколько нюансов. Этот традиционный индийский хлеб готовится на родине из муки с отрубями, но можно использовать и обыкновенную муку, только нужно тоненько раскатывать тесто.

От «Со Вкусом» вы узнаете, как готовить пури и с чем их едят!

Ингредиенты

Пшеничная мука
160 г
Вода
100 мл
Подсолнечное масло
60 мл
Соль
0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Смешайте муку с солью, влейте теплую воду и замесите густое тесто.
  2. Добавьте чайную ложку растительного масла и снова хорошенько перемешайте.
  3. Заверните тесто в пленку и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.
  4. Разделите тесто на 6 равных частей, после чего раскатайте каждую в тонкую лепешку.
  5. Жарьте лепешки по одной с двух сторон до золотистого цвета. После жарки оставьте их ненадолго на салфетке, чтобы она впитала излишек масла.
Подают индийскую лепешку горячей, как только с нее стечет масло. Жарить пури можно не только на растительном, но и на топленом масле, которое в Индии называют гхи. Поскольку тесто пресное, его вкус можно разнообразить приправами по вкусу или же сделать лепешки сладкими, сбрызнув тесто сладким сиропом. Сохраните наш рецепт и читайте наши публикации вприкуску с индийской выпечкой!
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям



Domro4ka   обратиться по имени Вторник, 03 Октября 2017 г. 23:19 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку