-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 9) For_the_diary –усский_ѕуть „итальный_зал ’удожники_Ћи–у —ама_овца Ёто_—мешно јрт_ алейдоскоп vhfgjhtj JAM_Music_Journal
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) solnechnolunnaya vhfgjhtj

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей: 31360
 омментариев: 27833
Ќаписано: 59637



ѕеченочный рулет ЂЌежностьї

—реда, 27 —ент€бр€ 2017 г. 22:11 + в цитатник

 


ѕриготовить нежный печеночный рулет не составит никакой сложности. ќн прекрасно может дополнить любой праздничный стол или разнообразить обед. “акже его можно использовать как закуску. ¬аши гости, попробовав этот тающий во рту рулет, об€зательно захот€т вз€ть рецепт. ј главное это простота его приготовлени€, даже начинающий кулинар приготовит вкусное блюдо.


»нгредиенты которые нам понадоб€тс€ чтобы приготовить печеночный рулет:

• 500 г. совершенно любой печени;

• 2-3 шт. куриных €иц;

• 4 столовые ложки муки;

• 1 ст. 3.2% молока;

• 2 луковицы (желательно крупных);

• 2 моркови;

• сливочн. масла (разм€гченного);

• 2 столовые ложки майонеза (по желанию);

• дл€ жарки – растительное (постное) масло.

1. ѕодготовить печень. ќб€зательно хорошо промыть, обрезать все жилки. ѕечень нужно измельчить через м€сорубку или блендер (как кому удобно, € пользуюсь кухонным комбайном). ƒолжна выйти однородна€ масса (без комочков).

2. ƒобавить к печени €йца, хорошо взбить миксером или блендером. ¬вести в массу остальные ингридиенты: муку и молоко, а также специи по вкусу. ќп€ть хорошо взбить.  омочков не должно быть.

3. ћорковь потереть на среднюю (крупную брать не стоит) терку. Ћук порезать небольшими кусочками. ¬се обжарить на постном масле до золотистого цвета. ќтложить в сторону дл€ остужени€.

4. ¬ массу моркови с луком добавить майонез (дл€ более нежной структуры, но можно не добавл€ть, если вы его не употребл€ете). ќчень вкусно добавить майонез домашнего приготовлени€.

5. ¬ противень положить пергаментную бумагу (с еЄ помощью в дальнейшем мы сформируем рулет), равномерно распределить печень. √отовить (выпекать) до полной готовности в духовке 180* — 20-25 мин.

6. Ќа готовый пласт печени ножом нанести разм€гченное сливочное масло слоем 2-3 мм. —мазывать нужно аккуратно, чтобы не повредить слой печени.

7. —верху выложить морковную массу на печень. –авномерно распределить по всему пласту.
8. — помощью бумаги нужно свернуть и сформировать рулет, постепенно освобожда€ бумагу. –улет должен быть плотно свернут.

9. Ќа 2-3 часа убрать в холодильник до полного остывани€. “ак будет легче нарезать.
–улет готов. Ќарезать небольшими кусочками или слайсами. ≈сли подать на стол на хлеб, то выйдет прекрасна€ сытна€ закуска. “ак же его можно намазать за хлеб или гренки в виде паштета. „то тоже очень вкусно, необычный вкус такого паштета надолго запомнитс€.

ѕеченочный рулет «Ќежность» смотритс€ очень €рко и красиво, за счет начинки. ј вкус ¬ас удивит и порадует. 

ѕри€тного аппетита.
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку