-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 9) For_the_diary –усский_ѕуть „итальный_зал ’удожники_Ћи–у —ама_овца Ёто_—мешно јрт_ алейдоскоп vhfgjhtj JAM_Music_Journal
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) solnechnolunnaya vhfgjhtj

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей: 31360
 омментариев: 27833
Ќаписано: 59637



—амый вкусный манник на кефире - 4 рецепта

¬оскресенье, 24 —ент€бр€ 2017 г. 14:07 + в цитатник

— рецептами манника сегодн€ знакомо множество хоз€ек. »х передают через поколени€, а секреты приготовлени€ пополн€ют копилку рецептов от наших бабушек и мам. —толь широкое признание объ€сн€ют простотой состава и элементарностью приготовлени€. ћанник на кефире €вл€етс€ самым распространенным десертом во многих семь€х.

ћанник на кефире

ќсновы приготовлени€ вкусного манника на кефире

»так, готовитс€ манник из манки, котора€ представл€ет собой мелко перемолотую пшеницу. ѕоскольку это не мука, блюдо получаетс€ более полезным и сытным.  ефир здесь примен€етс€ в качестве ингредиента дл€ создани€ пышности. ƒл€ аналогичного эффекта используют соду либо разрыхлитель.

вкусный манник на кефире

ƒо начала приготовлени€ манку вымачивают в кефире и оставл€ют на ночь в холоде под крышкой.  ефир подойдет и вчерашний – главное, чтобы не был слишком кислым. ≈сли по€вилось желание удивить близких, манник на кефире можно дополнить фруктами либо питьевым йогуртом.

вкусный манник на кефире

ћного времени на приготовление манник не потребует, как и особого кулинарного умени€. ƒобавками могут послужить €годы либо фрукты, а добавить пирогу аромат можно кардамоном, ванилином и корицей.

≈сли рецептурой предусмотрены €йца, их стоит предварительно взбить с сахарным песком и потом отправить к тесту.

вкусный манник на кефире

»зумительные рецепты манника на кефире

 лубничный манник на кефире

»нгредиенты:

  • 250 г клубнички,
  • 2 €йца,
  • 100 г масла (сливочного),
  • ½ ч.л. соли,
  • 1 ч.л. разрыхлител€,
  • по 200 г муки, манной крупы, кефира и сахара.
вкусный манник на кефире

ѕроцесс приготовлени€:

ћанна€ крупа заливаетс€ кефиром, чтобы она насто€лась приблизительно час. ¬ пышную стойкую пенку взбивают белки, а €ичные желтки отдельно растираютс€ с сахаром и сливочным маслом. ¬се смеси смешивают в одну, туда высыпают муку с разрыхлителем. ѕоловину объема теста укладывают в форму, на нее кладут €годы и сверху заливают остатком теста.

‘орму с манником отправл€ют в подогретую духовой шкаф при 1800— и оставл€ют примерно на тридцать минут. ƒалее температура увеличиваетс€ до 2000—, и пекут еще дес€ть минут. √отовое блюдо можно сверху присыпать пудрой.

ћанник из мультиварки на кефире

»спользу€ эту технику, можно испечь чудесный пышный пирог.

»нгредиенты:

  • по одному стакану муки, манной крупы и кефира;
  • 3 €йца,
  • 1,5 чайной ложки разрыхлител€,
  • 100 г масла (сливочного),
  • 100 г любимых сухофруктов.
вкусный манник на кефире

ѕроцесс приготовлени€:

 рупу настаивают в кефире дл€ разбухани€ примерно на один час. яйца соедин€ют с сахарным песком до растворени€ и отправл€ют туда масло.  урагу с изюмом промывают под потоком воды и измельчают ножом. ѕодготовленные фрукты смешивают с тестом и заливают в мультиварку, изнутри смазанную маслом.

¬ режиме выпечки блюдо готов€т 50 минут.

ќригинальный манник на кефире из тыквы с ликером

»нгредиенты:

  • 100 г тыквы,
  • 300 г манной крупы,
  • по одному стакану кефира и сахарного песка,
  • 2 €йца,
  • 20 г фруктового ликера,
  • ½ чайной ложечки соды.
вкусный манник на кефире

ѕроцесс приготовлени€:

яйца хорошенько взбивают, к ним добавл€ют кефир с выбранным ликером и перемешивают. ћанку соедин€ют с сахаром и тоненькой струей смесь всыпают в €ично-кефирную жидкость, перемешива€. —оду об€зательно гас€т кип€тком и перемешивают с тестом. ¬ подготовленную массу отправл€ют тертую тыкву и оставл€ют насто€тьс€ минут на сорок.

‘орму смазывают маслом и потом аккуратно заливают туда подготовленное тесто. ћанник пекут около 30 минут в духовом шкафу при температуре 1800—. ѕотом форму достают, позвол€ют остыть 15 минут, и присыпают пудрой. –азрезать его можно, когда он остынет.

ћанник на кефире со сгущенным молоком и бананами

»нгредиенты:

  • по стакану сахарного песка, кефира и манной крупы,
  • 1,5 стакана муки,
  • 100 г сливочного масла,
  • банка сгущенки,
  • 3 банана,
  • 0,5 ложечки соды.
вкусный манник на кефире

ѕроцесс приготовлени€:

—оедин€ют в посуде манную крупу, кефир и сахарный песок. ƒалее тесто отдыхает пару часов на столе. ѕотом к нему отправл€етс€ масло с мукой, и тщательно вымешиваетс€ масса.

‘орму смазывают маслицем и присыпают крупой, а потом туда выкладывают тесто. ¬ыпекать его необходимо 40 минут (температура 1800—). √отовый манник вынимают и вдоль разрезают прочной нитью либо леской. ѕолученные коржи мажут сгущенкой, а на нижнюю сторону манника выкладывают разрезанные бананы. —верху кладут другую половину и настаивают на прот€жение получаса.

ѕолезные хитрости

  • дл€ легкого извлечени€ пирога, стенки и дно формы присыпают манной крупой, припыл€ют мукой либо застилают промасленным пергаментом;
  • к маннику можно отправл€ть фрукты;
  • форму переворачивают и накрывают ее днище мокрым полотенцем, чтобы быстрее вытащить манник;
  • подавать пирог можно с украшени€ми из €год, сгущенки и крема.

»деи вкусного манника на кефире - фото

вкусный манник на кефире
вкусный манник на кефире
вкусный манник на кефире
вкусный манник на кефире
вкусный манник на кефире
вкусный манник на кефире
вкусный манник на кефире
вкусный манник на кефире
вкусный манник на кефире
вкусный манник на кефире
вкусный манник на кефире
вкусный манник на кефире
вкусный манник на кефире
вкусный манник на кефире
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку