-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 9) For_the_diary –усский_ѕуть „итальный_зал ’удожники_Ћи–у —ама_овца Ёто_—мешно јрт_ алейдоскоп vhfgjhtj JAM_Music_Journal
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) solnechnolunnaya vhfgjhtj

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей: 31511
 омментариев: 27893
Ќаписано: 59848



“есто с водкой

¬оскресенье, 27 јвгуста 2017 г. 14:20 + в цитатник

“есто с водкой
 
150 минут

ћногие искренне удивл€ютс€ тому, что водка стала одним из достаточно попул€рных ингредиентов во врем€ приготовлени€. ”скор€€ ферментацию, она способствует быстрой готовке, а также убивает вредные микроорганизмы и бактерии. ¬кусовые качества улучшаютс€, а аромат делаетс€ €рче. » не надо добавл€ть целый стакан водки. ƒостаточно нескольких столовых ложек дл€ отличного результата.

“есто с водкой особенно удачное! »звестно, что спирт испар€етс€, даже если температура очень низка€. ¬о врем€ выпечки тесто становитс€ пышным за счет насыщени€ воздухом. ≈сли вы печете хворост, он станет еще более хруст€щим, а тесто булочек никогда не будет сырым. ƒа что там, улучшитс€ не только вкус, но и внешний вид. ѕопробуете?

»нгредиенты

ƒрожжи
30 г
¬ода
100 мл
—ахар
200 г
ѕшенична€ мука
1 кг
яйцо
2 шт.
—ливочное масло
200 г
ѕодсолнечное масло
2 ст. л.
—метана
3 ст. л.
¬одка
1 ст. л.
—оль
1 ч. л.
ћолоко
300 мл
Ќапечатать рецепт

ѕриготовление

  1. ¬озьмите глубокую емкость. –азведите дрожжи в теплой воде. ƒобавьте к дрожжам 1 ст. л. сахара. “еперь смешайте всЄ.
  2. ƒобавьте небольшое количество муки, чтобы консистенци€ этой массы была сметанообразной.
  3. ќтставьте емкость с массой в теплое место на 30 минут. «а это врем€ опара вспенитс€ и подниметс€ шапочкой.
  4. —мешайте 180 г сахара и €йца, но не взбивайте.
  5. ƒобавьте эту смесь к опаре, котора€ уже успела подойти. ’орошенько всЄ перемешайте и влейте водку, доведенное до м€гкости сливочное масло и растительное масло. ƒобавьте сметану и соль.
  6.  огда все составл€ющие смешаны, постепенно добавьте половину муки небольшими порци€ми, разбавл€€ ее подогретым молоком.  онсистенци€ теста должна напоминать густую сметану.
  7. ќтставьте тесто в сторону на 1 час. ѕотом обомните его еще раз и добавьте остальную муку. ќтставьте в сторону еще на 1 час.
  8. ѕосле этого тесто уже готово дл€ использовани€.
Ёто проверенный рецепт. ¬ыпечка из такого теста краше, вкуснее, да и долго остаетс€ свежей. «а годы опыта вы точно нашли рецепт своего идеального теста, но никто не мешает вам попробовать приготовить выпечку из такого вида хот€ бы раз.  ак показывает опыт, вы уже не захотите от него отказатьс€. ƒелитесь у себ€ на страничке и упростите кухонную жизнь друзь€м.
 
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



lyplared   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 27 јвгуста 2017 г. 14:38 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку