Ингредиенты

1. Нагрейте молоко до температуры чуть выше комнатной, затем распустите в нём дрожжи.
2. Затем добавьте соль и сахар, яйцо, сметану и растопленное сливочное масло.
3. Просейте муку, добавьте в дрожжевую смесь и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте.
4. Раскатайте подошедшее тесто толщиной около 7 мм, стаканом выдавите из него кружочки.
5. Обмакните каждую яблочную дольку в смесь тростникового сахара с корицей, выложите на тесто. Защипайте края.
6. Выложите получившиеся пирожки на смазанный противень, сформировав лепестки цветка.
7. Дайте пирогу постоять в тепле еще минут 15, по желанию присыпьте его тростниковым сахаром, затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут. Пеките до зарумянивания пирога.