Острый салат с мясом и овощами

Среда, 28 Июня 2017 г. 12:17 + в цитатник

Альбина Кузнецова

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Вкусный салат для любителей азиатской кухни. Очень часто остается отварное куриное филе или мясо после бульона. В салате они пропитываются пикантным соусом и отлично сочетаются со свежими хрустящими овощами и зеленью.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Салат

мясо

150 г

куриное филе

150 г

перец болгарский красный

½ шт.

огурцы

½ шт.

морковь

½ шт.

бобовые ростки

1 горсть

мята

4 веточки

кинза свежая

4 веточки

кунжут

1 щепотка

кунжут черный

1 щепотка

Соус

льняное масло

1 ст. л.

оливковое масло

1 ст. л.

соевый соус

4 ст. л.

винный уксус

1 ст. л.

мед

½ ст. л.

соус табаско

4 капли

имбирь корень

1 ч. л.

шаг 1

Соединить все ингредиенты для соуса, корень имбиря натереть на мелкой терке.

шаг 2

Отварное мясо нарезать соломкой.

шаг 3

Замариновать мясо в половине соуса.

шаг 4

Болгарский перец нарезать соломкой. Берем половину длинного огурца и половину моркови и также режем соломкой. Можно натереть на терке.

шаг 5

Смешать мясо, овощи, добавить мяту, кинзу, ростки фасоли, перемешать. Полить оставшейся частью соуса. Подавать, посыпав белым и черным кунжутом. Приятного аппетита!