-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 9) For_the_diary –усский_ѕуть „итальный_зал ’удожники_Ћи–у —ама_овца Ёто_—мешно јрт_ алейдоскоп vhfgjhtj JAM_Music_Journal
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) solnechnolunnaya vhfgjhtj

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей: 31409
 омментариев: 27847
Ќаписано: 59700



–ецепты на ѕасху 2017: салаты

—уббота, 15 јпрел€ 2017 г. 22:30 + в цитатник

–ецепты на ѕасху 2017: салаты

Ћюбимые салаты с м€сом, €йцами и сыром уже разрешены - налетай! » не забудьте про новые рецепты - среди тех, что вы найдете ниже, многие вам об€зательно полюб€тс€.

—алат с фетой и оливками

1 свекла размером с кулак, 100 грамм феты, полпучка рукколы, 3 столовых ложки лимонного сока, 2 столовых ложки оливкового масла, 1 столова€ ложка каперсов, 10-12 зеленых оливок, 1 чайна€ ложка горчицы, 2 веточки м€ты, соль, черный молотый перец.

—веклу, не очища€, вымойте, чуть обсушите, оберните в фольгу и запеките до готовности (около часа) в разогретой до 180 °— духовке. Ћимонный сок, масло, горчицу, по щепотке соли и перца взбейте - заправка должна превратитьс€ в однородную эмульсию.  аперсы мелко нарубите, вмешайте в заправку. —веклу остудите, почистите, нарежьте кубиками, перемешайте с заправкой, оставьте на 10 минут. –ук- колу промойте и обсушите, разложите на блюде. Ќа нее выложите свеклу вместе с соусом, сверху раскрошите фету и разложите оливки.

 —алат с овощами и тунцом

2015 02 27 042259

ƒл€ салата: 0,5 килограмма мелкого картофел€, лучше молодого, 300 грамм свежемороженой стручковой фасоли, 1 сладкий перец,
3 помидора, 4 куриных €йца, пучок салата, 1 банка тунца, консервированного кусочками, 10-12 маслин, несколько веточек базилика и петрушки.

ƒл€ заправки: 5 столовых ложек оливкового масла, 1 чайна€ ложка с горкой готовой горчицы, 2 столовых ложки лимонного сока, 1 долька чеснока, соль.

 артошку почистите, отварите до м€гкости. ‘асоль проварите 3 минуты с момента закипани€, обдайте холодной водой, обсушите. яйца сварите вкрутую. ѕорежьте картофель пополам, фасоль, если стручки длинные,- небольшими кусочками, перец - соломкой, €йца и помидоры - дольками, салатные листь€ - полосками, перемешайте указанные компоненты, выложите в салатник. ѕриготовьте заправку: чеснок пропустите через пресс, разотрите с остальными компонентами, полейте салат. —верху разложите кусочки тунца, маслины, посыпьте нарубленной зеленью.

—алат с копченой курицей и ананасами

1 копченый куриный окорочок, 1 стакан отварного рассыпчатого риса, 100 грамм консервированных ананасов, горсть арахиса, большой пучок салата, 2 столовых ложки лимонного сока, 4 столовых ложки майонеза, 0,5 чайной ложки красного молотого перца, полпучка петрушки, соль, черный молотый перец.

јрахис, если берете нежареный, поджарьте на сухой сковороде, раздробите, если берете жареный арахис - просто раздробите.  уриное м€со снимите с костей, кожицу и сухожили€ срежьте, м€коть нарежьте кубиками. јнанасы нарежьте кубиками такого же размера, как м€со. ѕетрушку тщательно промойте и обсушите, салат нашинкуйте полосками, петрушку мелко нарубите. —мешайте м€со, рис, арахис, салат, петрушку, ананасы, посолите и поперчите, заправьте смесью майонеза, лимонного сока и красного перца.

—алат с ветчиной и сельдереем

200 грамм копченой ветчины, 1 небольшой корень сельдере€, 2 €блока, 200 грамм маринованных шампиньонов, 1 чайна€ ложка горчицы, 0,5 чайной ложки меда, майонез, соль, черный молотый перец.

яблоки почистите от кожицы и сем€н, нарежьте соломкой. —ельдерей также почистите и нашинкуйте, грибы нарежьте тонкими пластинками, ветчину - соломкой. ¬се перемешайте, заправьте майонезом, горчицей и медом.

—алат «Ѕарбекю»

400 грамм куриной грудки, 5 €иц, 3 картофелины, 1 мелкий кочан пекинской капусты, небольшой пучок зеленого лука,
1,5 чайной ложки приправы «  шашлыку», 6 столовых ложек майонеза, 2 столовых ложки хрена со свеклой, растительное масло, соль, черный молотый перец.

яйца сварите вкрутую.  артошку сварите в мундирах. ћ€со нарежьте кубиками,пересыпьте приправой «  шашлыку», обжарьте до готовности на масле.  артошку почистите, нарежьте кубиками и обжарьте на том же масле, где готовилось м€со.  апусту нашинкуйте. 3 €йца разрежьте вдоль пополам, белки отложите, а желтки и остальные 3 €йца нарежьте кубиками. ¬ыложите в салатник сло€ми м€со, €йца, посолите, полейте половиной майонеза, затем картошку, капусту, посолите, снова полейте майонезом. Ћук мелко нарежьте, посыпьте салат. —верху разложите половинки €иц, в каждую сложите по неполной чайной ложке хрена со свеклой. ѕодава€, положите на тарелку каждому едоку салат и белковую лодочку с хреном.

—алат с шампиньонами,, €йцом и кукурузой

ƒл€ грибов: 200 шампиньонов, 1 лавровый лист, 1 чайна€ ложка горчичных сем€н, 2 горошины душистого перца, 1 столова€ ложка лимонного сока.

ƒл€ салата: 200 грамм консервированной кукурузы, 1 крупна€ картофелина, 2 €йца, полпучка петрушки, майонез, соль, черный молотый перец.

√рибы почистите, выложите в кастрюлю с лавровым листом, душистым перцем и горчицей, посолите, залейте водой и отварите до готовности(около 20-25 минут). ќстудите, нарежьте, полейте лимонным соком.  артофель сварите в мундире, нарежьте кубиками. яйца сварите вкрутую, мелко нарубите. ѕетрушку измельчите. —мешайте все компоненты, посолите и поперчите, заправьте майонезом.

—алат с фетой и печеными овощами

100 грамм феты, 2 небольшие свеклы, 2 моркови, горсть грецких орехов, 3 столовых ложки меда, 2 столовых ложки лимонного сока, 4 столовых ложки оливкового масла, соль, черный молотый перец.

ƒуховку разогрейте до 200 °—. ѕочистите свеклу и морковь, нарежьте их кубиками. —мажьте противень оливковым маслом, выложите овощи, полейте ложкой масла и запекайте 15 минут. ќрехи обжарьте на сухой сковороде и раздробите. ‘ету нарежьте кубиками. ѕеремешайте компоненты. ¬збейте масло с медом и лимонным соком, полейте салат, посолите и поперчите по вкусу.

—алат с гов€диной, морковью и орехами

ƒл€ салата: 300 грамм гов€жьего фарша, 500 грамм  моркови, 1 стакан €дер грецких орехов, 3 веточки м€ты, полпучка кинзы, 1 чайна€ ложка карри, растительное масло.

ƒл€ заправки: сок 1 лимона, 2 столовых ложки оливкового масла, 1 столова€ ложка апельсинового сока, 1 чайна€ ложка молотой апельсиновой цедры, соль, черный молотый перец.

ћорковь почистите и натрите на мелкой терке. ќрехи поджарьте на сухой сковороде,раздробите. √ов€дину поджарьте с пр€ност€ми на масле до готовности, перемешива€ и разбива€ на небольшие кусочки. —мешайте м€со с орехами и морковью, добавьте мелко нарубленную зелень. ¬се компоненты заправки взбейте, полейте салат.

—алат с копченой грудинкой

150 грамм копченой грудинки, 1 банка консервированной кукурузы, 1 луковица, 1 банка консервированной белой фасоли, 4 стебл€ зеленого лука, майонез, сметана, соль, черный молотый перец.

√руднику нарежьте тонкими полосками, обжарьте до золотистости. Ћук нарежьте полукольцами, добавьте к грудинке, обжаривайте еще 3-4 минуты. ¬ыложите в салатник, добавьте кукурузу. — фасоли слейте жидкость, выложите на сковороду, где жарилась грудинка, и быстро, за 2-3 минуты, прижарьте, добавьте в салатник. Ћук мелко нарежьте, добавьте к остальным компонентам. ѕосолите и поперчите, заправьте сметаной пополам с майонезом.

—алат из кур€тины с мандаринами

ƒл€ салата: 2 куриные грудки, 3 стебл€ сельдере€, 3/4 стакана миндал€, 3 стебл€ зеленого лука, 1 банка консервированных мандаринов.

ƒл€ заправки: 2 столовых ложки сахара, 1 столова€ ложка муки, 1 чайна€ ложка соли, 2/3 стакана апельсинового сока, 1 €йцо.

¬ кастрюле соедините сахар, муку и соль. — помощью венчика, вмешайте сок. яйцо взбейте и также осторожно вмешайте. ѕоставьте на огонь и, все врем€ помешива€, прогревайте, не довод€ до кипени€, пока заправка не загустеет. —нимите с огн€ и остудите. ћ€со отварите. Ќарежьте м€со и сельдерей кубиками. Ћук мелко нарубите. ћиндаль поджарьте на сухой сковороде и раздробите, перемешайте с остальными компонентами салата. јккуратно добавьте мандарины, залейте холодной заправкой и дайте
насто€тьс€ в холодильнике 2 часа перед подачей.

Ќемецкий салат

300 грамм жареной свинины, 3 соленых огурца, 150 грамм квашеной капусты, 2 дольки чеснока, по полпучка укропа и петрушки, 2-3 столовых ложки домашнего подсолнечного масла, соль, черный молотый перец.

—винину и огурцы нарежьте кубиками, чеснок и зелень мелко нарубите. —оедините все компоненты, посолите и поперчите, заправьте маслом.

—тейк-салат

2015 02 27 042640

ƒл€ м€са: 1 кусок жирной гов€жьей м€коти весом около 400 грамм, 1 столова€ ложка меда, 2 столовых ложки соевого соуса, половина стручка острого перца, 2 столовых ложки оливкового масла, 1 столова€ ложка лимонного сока, 1 долька чеснока.

ƒл€ салата: 2 картофелины, 3 маринованных огурца, 1 бела€ салатна€ луковица, уксус, сахар,соль.

ƒл€ заправки: 4 столовых ложки майонеза, 2 столовых ложки соуса «Ѕарбекю».

ѕодготовьте м€со: зачистите от пленок, промойте и тщательно обсушите. ƒл€ маринада измельчите как можно мельче острый перец, пропустите через пресс чеснок, добавьте к ним мел, соевый соус и оливковое масло, тщательно перемешайте. Ќатрите
м€со полученной смесью й замаринуйте в течение часа.

 артофель запеките целиком в кожуре. Ћук нарежьте полукольцами, ошпарьте и замаринуйте в смеси сахара и уксуса на 10 минут.  артошку нарежьте ломтиками, огурцы - ломтиками такого же размера, смешайте их с луком. √отовьте м€со под грилем в духовке (в идеале) или на сковороде до готовности: внутри м€со должно быть нежным и чуть розоватым, не передержите. Ќарежьте м€со небольшими ломтиками. ¬ыложите м€со на овощи, посолите. —мешайте майонез и соус «Ѕарбекю», полейте салат.

—алат из €зыка

ƒл€ салата: 1 отварной тел€чий €зык, 1 отварна€ морковь, 3 столовых ложки моркови по-корейски, 1 банка консервированного горошка, 4-5 маринованных огурцов, 1 луковица, соль, уксус, черный молотый перец.

ƒл€ заправки: 5 столовых ложки сметаны, 1 столова€ ложка кетчупа, 1,5 столовых ложки соевого соуса.

Ћук нарежьте тонкими полукольцами, залейте 0,5 стакана кип€тка, влейте пару ложек уксуса, отставьте. язык, отварную морковь и огурцы нарежьте тонкой соломкой, смешайте с морковью по-корейски. Ћук отожмите от жидкости, добавьте к остальным компонентам салата, посолите и поперчите. ¬се компоненты заправки перемешайте. «аправьте салат.

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



svetlyc   обратитьс€ по имени —уббота, 15 јпрел€ 2017 г. 22:54 (ссылка)
— праздником ѕасхи!
hristos-voskrese (415x500, 751Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку