Нежный паштет поможет восполнить запасы белка организме во время Великого поста.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 мин	2 ч	3

Ингредиенты

• Фасоль – 1 ст.
• Лук – 3 шт.
• Масло растительное – 4-5 ст. л.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Перец черный – 0,5 ч.л
• Соль – по вкусу
• Зелень укропа – небольшой пучок

Способ приготовления

Фасоль промываем, замыванием на несколько часов или даже на ночь в воде. Воду несколько раз меняем. Замоченная фасоль сварится намного быстрее. Затем варим фасоль до мягкости.

Жарим лук в растительном масле до прозрачности.

Готовую фасоль вместе с жареным луком пропускаем через мясорубку или взбиваем в блендере. Полученную массу солим по вкусу, добавляем перец и  пропущенный через пресс чеснок.

Все перемешиваем и выкладываем на тарелку, сверху посыпаем зеленью. Паштет можно есть ложкой, а можно намазать на хлеб, получив, таким образом, бутерброд.