Диетический творожные мини-запеканки

Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 200 г
Яйца — 2 шт
Помидор — 1 шт
Нежирный сыр — 50 г
Зелень — 2 ст. л
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Растираем творог с яйцами, добавляем нарезанный кубиками помидор, зелень, тертый на крупной терке сыр. Выкладываем массу в формочки для кексов, заполняя их полностью, даже чуть с горкой. Выпекаем при 200 градусов до зарумянивания. Вынимаем готовые запеканки из духовки и остужаем до теплого состояния. Капаем сверху 1 ч. л. йогурта. Сверху украшаем рубленной зеленью.

Диетическая овощная запеканка

Ингредиенты:
Молоко 1% — 150 мл
Яйца — 6 шт
Цветная капуста — 100 г
Брокколи — 100 г
Стручковая фасоль — 1 ст
Шампиньоны — 150 г
Сыр — 100 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия, грибы нарезаем пластинами, добавляем зеленую фасоль. Форму смазать маслом и выкладываем в нее овощи и грибы. Заливаем все смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. Сверху посыпаем тертым сыром и запекаем при 180 °C 40 минут.

Правильный «Цезарь» для стройняшек!

Ингредиенты:
Куриная грудка отварное — 100 г
Салат листовой — 100 г
Яйцо вареное — 1 шт.
Огурцы свежие — 2 шт.
Помидоры — 1
Йогуртовый соус с чесноком — 100 г

Приготовление:
Для йогуртового соуса смешиваем йогурт с раздавленным чесноком.
В миску рвем листья салата, нарезаем помидор крупными кусками, огурец режем на 4 части вдоль, а потом поперек — короткими (по 2 см) брусочками. Солим, добавляем почти весь соус (оставляем несколько капель для финальной подачи), и хорошенько перемешиваем, чтобы в соусе оказался каждый кусочек, перемешиваем салат. Выкладываем на большие порционные тарелки и раскладываем филе, нарезанное медальонами толщиной 0,5 см, и яйцо, разрезанное на четвертинки. На филе и яйца чуть-чуть капаем оставшимся соусом и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!