-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в belorys_kh

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) solnechnolunnaya vhfgjhtj

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 60526


Итальянский рецепт: оладьи с моцареллой и кабачком

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 15:25 + в цитатник

clip_image001

 

Попробуйте добавить к оладьям из кабачков моцареллу. Это просто, а моцарелла дает интересный вкусовой оттенок. Обязательно попробуйте!

Понадобится:

  • 1 средний кабачок
  • 50 г муки - муки надо столько, чтобы оладья не разваливались, поэтому, если не уверены, то попробуйте испечь сначала одну штуку и, если надо, добавьте муки
  • 2 яйца
  • 1-2 моцареллы
  • 1 маленький пучок петрушки
  • оливковое масло
  • свежемолотый черный перец, соль

Приготовление:

Листья петрушки мелко порубите. Моцареллу нарежьте небольшими кубиками или нарвите руками.

Кабачки натрите на терке, отожмите от лишней жидкости, добавьте муку, моцареллу, петрушку, яйца, соль, перец и тщательно перемешайте.

По итальянкому рецепту белки от яиц нужно взбивать отдельно, но я обычно не заморачиваюсь и кладу яйца сразу к кабачкам.

В сковороде разогрейте оливковое масло. Набирая тесто ложкой, обжарьте в масле оладьи из кабачков (в итальянской версии они будут называться оладья с цуккини) с двух сторон до золотистого цвета. Сразу подавайте. Со сметаной будет лучше всего.

Приятного аппетита!

Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку