Ингредиенты

Приготовление

1. Просейте муку в миску, всыпьте туда соль и сахар. Хорошо перемешайте.
2. Поставьте на огонь воду. Когда она начнет нагреваться, положите в нее сливочное масло.
3. Теперь возьмите большую ложку и вливайте горячую воду тонкой струйкой в подготовленную муку. Сразу же мешайте, чтобы не получалось комочков. Хорошо замесите тесто. Если оно получилось липким, добавьте немного муки.
4. Скатайте тесто в шар и оставьте его примерно на час, накрыв миску полотенцем.
5. Затем можно раскатывать, нарезать и лепить пельмени или вареники.