-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в belorys_kh

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 52249

Шоколадный торт по ГОСТу

Суббота, 21 Января 2017 г. 23:44 + в цитатник

 

Шоколадный торт по ГОСТу

В книге А.Селезнева "Советские торты и пирожные" этот рецепт называется "Бисквитное пирожное с шоколадным кремом".
Вкусный и простой шоколадный тортик. Масляный крем готовится с вареной сгущенкой.


Вот рецепт (из книги)

Шоколадный торт по ГОСТу

 фото (из книги)

Шоколадный торт по ГОСТу

*********************************************************************
Приготовление:

Яйца взбить с сахаром добела


Шоколадный торт по ГОСТу

Добавить просеянную муку с какао (я 20 г муки заменила 20 г крахмала и еще пачку ванильного сахара добавила)


Шоколадный торт по ГОСТу

Перемешать аккуратно. Добавить 2 ст.л. воды (я не добавляла)


Шоколадный торт по ГОСТу

Вылить в форму и печь при 180 С до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см)


Шоколадный торт по ГОСТу

Пока печется корж приготовим крем.
Сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с раст. маслом (крема я делала полную норму, но какао взяла 50 г)


Шоколадный торт по ГОСТу

Не плохой крем получился, блестящий, с запахом вареной сгущенки и шоколада


Шоколадный торт по ГОСТу

Бисквит готов. Его нужно вынуть из формы и остудить. Если есть время, то пусть ночку полежит в кухне под полотенчиком.


Шоколадный торт по ГОСТу

Если времени нет,тогда остывший бисквит разрежьте на 3 пласта
Пропитайте сиропом каждый корж


Шоколадный торт по ГОСТу

Промажьте кремом


Шоколадный торт по ГОСТу

Обмажьте верх и бока


Шоколадный торт по ГОСТу

Украсьте по своему желанию


Шоколадный торт по ГОСТу


 

Шоколадный торт по ГОСТу

Бока я обсыпала грецкими орехами


Шоколадный торт по ГОСТу

Тортик хранить в холодильнике, достать за час до подачи.


Шоколадный торт по ГОСТу

Я, естественно, ни в какой холодильник не ставила. Сразу же разрезала и сфотографировала...


Шоколадный торт по ГОСТу

Поэтому он весь такой свежий, не застывший...
Попробовала - вкусный, мягкий, сочный...


Шоколадный торт по ГОСТу


Шоколадный торт по ГОСТу
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 5 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку