-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей: 27205
 омментариев: 25653
Ќаписано: 53290


«амечательный и вкусный торт Ќаполеон

—реда, 18 январ€ 2017 г. 00:10 + в цитатник

 

452

ƒрузь€, сегодн€ хочу представить вашему вниманию кулинарный рецепт любимого мною с самого детства блюда, которое носит им€ одного из величайших полководцев в истории человечества. Ёто торт наполеон! ≈сть великое множество рецептов, по которым готовитс€ этот замечательный и вкусный торт, однако этот рецепт мне больше всего по душе. “еперь рассмотрим как приготовить торт Ќаполеон...

»нгредиенты дл€ блюда «торт Ќаполеон»:

ƒл€ теста:

  • яйца – 2 шт.
  • —ливочное масло — 300 гр.
  • ћука — 6 стаканов
  • ”ксус — 4 стол. ложки
  • ¬ода — 300 мл воды

ƒл€ заварного крема:

  • яичные желтки — 5 шт.
  • ћолоко — 1,5 литра
  •  рахмал — 3 стол. ложки
  • —ахар — 300 гр.
  • ваниль по вкусу

 ак приготовить торт Ќаполеон:

  1. ѕрежде всего, просеиваем муку, добавл€ем сливочное масло и перетираем или перемешиваем, желательно руками, до состо€ни€ однородной массы.
  2. ƒалее постепенно добавл€ем туда €йца, уксус и воду. ¬ымешиваем, пока не получитс€ гладкое тесто.
  3. «атем кладем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник часа на полтора-два. ѕосле чего вынимаем и делим на 16 равных частей.
  4. “еперь приступим к раскатке. Ќа, присыпанном мукой, столе раскатываем коржи до толщины около 2 миллиметров. ј затем переносим каждый корж в духовку дл€ выпекани€.
  5.  оржи печем в, разогретой до 250 градусов, духовке до слегка золотистого цвета (около 5-7 минут на каждый корж) и складываем на тарелку. (ѕарочку самых неудавшихс€ коржей можно использовать, прежде измельчив их, дл€ того чтобы посыпать ими готовый торт).
  6. ѕока выпекаютс€ коржи, мы готовим крем. ¬ кастрюльке начинаем кип€тить молоко, отложив один стакан, в котором смешиваем желтки, ваниль, крахмал и сахар.
  7. ѕолучившуюс€ смесь выливаем в закипевшее молоко и, посто€нно помешива€, варим до состо€ни€ густой массы.
  8. —нимаем крем с огн€, мешаем еще минуты 3. “еперь крем остужаем, но так, чтобы не образовывалась корочка. (я бы советовал перелить крем в чашу миксера и оставить крутитьс€ на минимальной скорости, хот€ можно использовать и другие варианты).
  9.  огда крем остынет, начинаем промазывать им коржи, примерно по 2-3 ст. ложки на корж. (Ќе забываем оставить пару наиболее неудачных коржей дл€ крошки). ќставл€ем наш торт в таком виде на пару часов, чтобы коржи пропитались и осели.
  10. «атем подравниваем острым ножом торчащие кра€, смазываем торт остатками крема со всех сторон и посыпаем его крошкой.
  11. ƒаем окончательно пропитатьс€ в течение 4-5 часов.

“еперь наш торт Ќаполеон полностью готов!

tort_napoleon_bez_vipechki

¬сем желаю при€тного аппетита и при€тного чаепити€!

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



Akmaya   обратитьс€ по имени —реда, 18 январ€ 2017 г. 15:43 (ссылка)
ћой любимый торт. —пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку