Этот салат хорош тем, что его можно поставить на стол в качестве легкого ужина или полакомиться им в офисе. К тому же для него можно использовать совершенно любые ингредиенты, которые вам нравятся. Например, вместо помидоров и огурцов можно натереть на крупной терке 300 г моркови, 1 пучок редиса и 1 кольраби и добавить к салату. Прекрасным дополнением к этому блюду станет свежий багет или поджаренная чиабатта.

Ингредиенты:

Как приготовить салат с индейкой:

1. Для полосок из грудки: грудку индейки промываем под холодной водой, обсушиваем, нарезаем полосками примерно 1 см толщиной и кладем их в миску.
2. Смешиваем соевый соус с медом, вливаем смесь к мясу и перемешиваем, накрываем миску и убираем в холодильник на полчаса.
3. Высыпаем на тарелку кунжутные семечки и обваливаем в них замариновавшееся мясо.
4. 2 ст. л. растительного масла разогреваем в сковородке с антипригарным покрытием, кладем подготовленные полоски индейки и, помешивая, жарим их около 8 минут.
5. Для салата: салаты чистим, моем в достаточном количестве воды, обсушиваем и рвем листы на небольшие кусочки.
6. Помидоры моем, удаляем плодоножки и разрезаем каждый плод на 8 частей, огурец чистим и нарезаем кусочками толщиной 5 мм.
7. Все подготовленные ингредиенты для салата складываем в большую миску и аккуратно перемешиваем.
8. Для соуса: взбиваем 4 ст. л. растительного масла с горчицей, лимонным соком и сахаром, добавляем соль и перец по вкусу.
9. Получившимся соусом заправляем салат, раскладываем его по тарелкам и сверху выкладываем остывшее мясо.