-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей: 27420
 омментариев: 25731
Ќаписано: 53583


 уть€ из пшеницы

—реда, 04 январ€ 2017 г. 00:46 + в цитатник

 уть€ из пшеницы

Ќу, вот и наступили долгожданные зимние праздники! Ќовогоднее веселое настроение с подарками и фейерверками придало нам сил и задало бодрости на целый наступивший год. Ќо самый важный праздник, который мы все так трепетно ожидаем, это, конечно же, –ождество ’ристово. Ёто один из самых больших церковных праздников, который отмечают христиане по всему миру. », конечно же, по традиции, в преддверии –ождества, наступает самый сакральный момент - —очельник.

’оз€йки накрывают на стол 12 постных блюд, каждое из которых символично и означает мир, благополучие, здоровье и достаток всей большой семье. —егодн€ мы поделимс€ рецептом вкусной пшеничной кутьи - главным блюдом на этом столе. ѕо традиции, как только на небе по€витс€ перва€ звезда, семейство усаживаетс€ за стол и после прочтени€ молитвы первым делом вкушает кутью. Ќею же трапезу и заканчивают.

” каждой хоз€йки есть свой способ готовки, кто-то предпочитает рецепт вкусной кутьи из пшеницы, а кто-то больше любит кутью из риса. ќдни добавл€ют мед, сухофрукты, другие - мак и орехи.  лассического рецепта этого блюда просто нет. » поэтому существует поверье, что чем больше разной кутьи попробует человек, тем больше удачи его ждет в наступившем году. ј еще говор€т, что чем более вкусной и богатой получитс€ куть€, тем удачней будет год дл€ всей семьи. ѕоэтому традиционно желали друг другу вкусной кутьи.

ƒавайте приготовим кутью из специальной пшеничной крупы, которую предварительно нужно тщательно перебрать и замочить, а только после этого отварить.  стати густоту и сладость этого блюда мы регулируем самосто€тельно, кто как больше любит.


»нгредиенты дл€ приготовлени€ кутьи из пшеницы
»нгредиенты:

- пшенична€ крупа в зернах - 150 г,
- €дра грецких орехов - 100 г,
- сахарный песок - 100 г,
- мак - 100 г,
- вода (тепла€ кип€чена€).
ѕриготовление



—ырой мак заливаем гор€чей водой
„тобы пшенична€ крупа легче разварилась, мы ее предварительно замочим на несколько часов в теплой воде. ј затем в кип€щую слегка подсоленную воду кладем зерна пшеницы, можно чуток масла и варим, пока зерна не станут м€гкими. Ќа это уйдет приблизительно 1,5 часа.

¬ это врем€ займемс€ маком. —ырой мак заливаем гор€чей водой и оставл€ем, чтобы он набух на 1 час.


сливаем воду и перекладываем мак в ступку
«атем сливаем воду и перекладываем мак в ступку или же в чашу блендера.

ƒобавл€ем сахар и перетираем мак
ƒобавл€ем сахар и перетираем мак в однородную массу белого цвета.

орехи подсушить и измельчить
ядра очищенных грецких орехов слегка подсушиваем в духовом шкафу, а затем измельчаем при помощи скалки.

¬ остывшую кашу из пшеничных зерен добавл€ем перетертый мак, толченные грецкие орехи
¬ остывшую кашу из пшеничных зерен добавл€ем перетертый мак, толченные грецкие орехи.


перемешиваем кутью и добавл€ем холодную кип€ченую воду
“щательно перемешиваем кутью и добавл€ем холодную кип€ченую воду до нужной нам густоты.

 уть€ из пшеницы
ƒл€ тех, кто любит сладкое, мы рекомендуем приготовить медовую пшеничную кутью
ѕри€тного аппетита!

рецепт кутьи из пшеницы
—таринска€ Ћес€

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку