-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 52249

 акие приготовленные блюда нельз€ разогревать дважды?

ѕонедельник, 02 январ€ 2017 г. 00:54 + в цитатник

 
јгентство пищевых стандартов ¬еликобритании предлагает тебе задуматьс€, прежде чем поставить разогревать уже готовое блюдо. ƒело в том, что разогрев блюд - это процесс, когда пища проходит тепловую обработку, то есть повторное приготовление.
ѕо мнению специалистов-диетологов существует р€д готовых к употреблению блюд, которые не рекомендуетс€ разогревать. Ёто может привести к серьезным проблемам со здоровьем. ¬ первую очередь, это касаетс€ продуктов, которые содержат высокий уровень белка. »х не рекомендуетс€ заново подогревать в микроволновке, тушить, варить. ѕоэтому мы хотим напомнить тебе перечень продуктов, которые богаты белком, а также другие продукты, которые не стоит повторно подвергать тепловой обработке.
 

 
1. ћ€со. Ёто касаетс€, в первую очередь, всеми любимой и попул€рной курочки. ѕри повторном нагревании данного продукта мен€етс€ структура белков. ѕосле употреблени€ такого м€са возможно нарушение обмена веществ, т€жесть в желудке и другие осложнени€. Ёту проблему можно решить следующим образом: отварное или запеченное м€со станет прекрасным ингредиентом к любому салату. ј еще можно приготовить сэндвич с отварным м€сом и овощами. ¬ этом случае м€со не подвергаетс€ вторичному подогреву. ќно используетс€ в холодном виде.
 

 
2. яйца. «ачастую этот продукт подогревать не требуетс€. Ќо всЄ же тебе полезно знать, что вторичное воздействие высокой температуры на готовые €йца, снижает количество полезных микроэлементов, вырастает риск по€влени€ токсических веществ. Ёту проблему легко можно решить. ќмлет или глазунью съесть сразу же после приготовлени€, а отварные €йца будут хорошим дополнением к различным салатам. “акже можно приготовить сэндвич. “акие аппетитные и полезные блюда подаютс€ в холодном виде.
 

 
3. √рибы. Ётот замечательный и вкусный продукт довольно-таки т€желый дл€ человеческого организма. ќднако, напоминаем тебе, что грибы очень богаты растительными белками. ≈сли ты ограничиваешь себ€ в потреблении м€са, то грибы нужно включить в рацион. Ќо помни - повторна€ теплова€ обработка уменьшит их питательный состав.
 

 
4.  артофель. ќчень питательный, попул€рный и вкусный продукт в любой семье. “ем не менее, при повторном нагревании картофель тер€ет 75% своих полезных свойств. ”же приготовленный (отварной, запеченный) картофель, можно использовать в различных салатах.
 

 
5. —вЄкла. ѕо мнению специалистов-диетологов, свЄкла - это уникальный продукт, который богат различными витаминами и микроэлементами. ѕри первичном приготовлении этот овощ не тер€ет своих полезных свойств. „то же касаетс€ подогрева, то диетологи категорически запрещают это делать. ¬ результате вторичного подогрева мен€етс€ структура и состав свЄклы. Ёто может привести к серьезным проблемам со здоровьем. ќсобенно, если ты употребл€ешь еЄ регул€рно. —уществует множество полезных и вкусных салатов и холодных закусок со свеклой.
 

 

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку