-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 50134

6 рецептов кл€ра дл€ рыбы

„етверг, 06 ќкт€бр€ 2016 г. 22:47 + в цитатник

 

1. –ыба в сырном кл€ре

–ыба в этом кл€ре получаетс€ очень вкусна€ и достаточно сытна€.



»нгредиенты:
- 200 гр филе рыбы
- 3 ст. ложки майонеза
- 4 €йца
- 100 гр твердого сыра

ѕриготовление:
1. —ыр натираем на крупной терке, смешиваем с €йцами и майонезом. 
2. ¬се тщательно перемешиваем, добавл€ем соль, перец и муку. ¬се снова перемешиваем.
3. Ѕерем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кл€р и обжариваем с обеих сторон на сковороде. 
4.  ак только заметите, что по€вилась красива€ корочка, значит все, блюдо готово. ¬ыкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. «атем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

2. –ыба в картофельном кл€ре

»нгредиенты:
- 3 картофел€
- 1 €йцо
- 2 ст. ложки муки
- соль (по вкусу)

ѕриготовление:
1.  артофель моем, чистим и трем на крупной терке. ƒобавл€ем в картофельную смесь €йцо, муку и соль.
2. Ѕерем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «оде€ле», крепко прижима€ кл€р к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.

3. –ецепт жареной рыбы в молочном кл€ре

»нгредиенты:
- 400 мл молока
- 6 €иц
- соль (по вкусу)
- растительное масло (дл€ жарки)
- 1,5 кг рыбного филе

ѕриготовление:
1. Ѕерем молоко, немного подогреваем и добавл€ем €ичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все.
2. «атем аккуратно вводим в кл€р взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем.
3. –ыбу режем на кусочки, обмакиваем в кл€р и обжариваем с двух сторон до по€влени€ рум€ной корочки.

4. –ыба, запеченна€ в пивном кл€ре

–ыба в пивном кл€ре получаетс€ очень нежной, словно в кружеве!

»нгредиенты:
- 100 гр муки
- 1 €йцо
- 150 мл светлого пива
- 2 ст. ложки растительного масла
- 500 гр филе рыбы

ѕриготовление:
1. ћуку просеиваем и вводим аккуратно €ичный белок.
2. «атем добавл€ем пиво и растительное масло. Ќе пугайтесь, что кл€р получилс€ очень жидким.
3. –ыбу режем на кусочки, обмакиваем в кл€р и обжариваем с двух сторон. 

5. –ецепт красной рыбы в кл€ре по-китайски

¬ этом кл€ре очень вкусными получаютс€ не только рыбка, но и маринованные куриные крылышки.

»нгредиенты:
- 1 €йцо
- 2 ст. ложки крахмала кукурузного
- 500 гр филе красной рыбы

ѕриготовление:
1. яйцо хорошенько взбиваем, добавл€ем кукурузный крахмал и солим по вкусу.
2. –ыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кл€р и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне.

6. –ыба в белковом кл€ре

»нгредиенты:
- 4 €йца
- соль
- 3 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка воды

ѕриготовление:
1. Ётот кл€р самый нежный из всех описанных выше рецептов. ¬збиваем хорошенько €ичные белки с солью, добавл€ем муки, воды и хорошенько перемешиваем.  л€р должен получитьс€ такой консистенции как на жидкие блины.
2. –ыбу режем, обмакиваем в этот кл€р и обжариваем с обеих сторон.

  рыбе в любом кл€ре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. √отовитс€ он так: майонез в равных дол€х смешиваем со сметаной, добавл€ем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. ¬се тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.

ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку