-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 50117

¬куснейшие творожные рогалики

ѕонедельник, 25 јпрел€ 2016 г. 23:20 + в цитатник

¬куснейшие творожные рогалики


 огда хочетс€ к чаю чего-нибудь сладкого, но не сложного в приготовлении, - всегда пеку эти рогалики из творожного теста. ¬едь мука, творог и масло всегда есть у любой хоз€йки на кухне. 

Ётот дежурный рецепт из уже потрепанной тетрадки,досталс€ мне от мамы.
ƒумаю всем знакомо ложное слоеное тесто с творогом, - готовитс€ легко и быстро, а съедаетс€ это печенье еще быстрее .

»нгредиенты:
200-300 г пшеничной муки в/с
250-300 г творога ( желательно посуше)
250 г сливочного масла ( маргарина)
1 €йцо
щепотка соли
0,5 ч.л.соды ( опционально)
сахар дл€ посыпки (по вкусу) или мармелад-повидло.

ѕриготовление:
ѕредварительно охлажденное масло (маргарин) порубить с мукой в крошку.
»ногда € упрощаю и убыстр€ю эту стадию приготовлени€,предварительно заморозив масло.
ѕотом быстро натираю его на крупной терке и руками растираю с мукой в крошку.

яйцо со щепоткой соли размешать вилкой.

¬ творог добавить гашеную лимоном соду(можно без нее).

—мешать масл€но-мучную крошку с €йцом и творогом и быстро замесить неоднородное крутое тесто.

 оличество муки варьируетс€ в зависимости от влажности творога.

“есто охлаждать в холодильнике 60 мин.,завернув в пленку ( или 20-30 мин.в морозильной камере)

«атем разделить на 2 части,каждую раскатать в круг,толщиной около 3 мм.

¬куснейшие творожные рогалики


–азрезать колесиком или ножом на сектора.

ѕрисыпать пласт теста тонким слоем сахара (перед нарезкой), либо на каждый сектор уложить кусочек мармелада (у мен€ домашний €блочный).

—крутить треугольники теста в рогалики,начина€ с широкого кра€.

¬ыпекать при температуре 200— 15-20 мин. до образовани€ золотистой корочки.

ѕри€тного аппетита!

ћетки:  

ѕроцитировано 18 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



Ћиди€_—трелец   обратитьс€ по имени ¬торник, 26 јпрел€ 2016 г. 00:46 (ссылка)
—пасибо за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку