-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 50117

»деальный рецепт сладкой выпечки. —ухой пирог с €блоками

—уббота, 23 јпрел€ 2016 г. 11:26 + в цитатник

 

—уществует немало рецептов выпечки с использованием €блок. Ётот фрукт €вл€етс€ доступным и поэтому часто используетс€ как основной ингредиент дл€ различных пирогов. Ќо многие не люб€т заниматьс€ приготовлением подобных блюд из-за длительного и трудоемкого процесса замешивани€ теста. ¬ этом случае есть прекрасна€ альтернатива – испечь сухой пирог с €блоками. ≈го особенностью €вл€ютс€ вход€щие в состав только сухие компоненты. ƒл€ приготовлени€ такой выпечки потребуетс€ минимум продуктов и усилий. ѕри этом пирог получаетс€ необычный и очень нежный, тающий во рту.

Ќеобходимые ингредиенты и приготовление

√отовитс€ сухой пирог по одному из самых попул€рных рецептов, дл€ которого необходимо вз€ть:

  • 200 г муки;
  • 200 г манной крупы;
  • 200 г сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлител€ или 4 г соды;
  • 100-150 г сливочного масла или маргарина;
  • ванилин, корицу.

ƒл€ начинки потребуетс€ 1 кг €блок и сахар по вкусу.

ѕосле того как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать и к самому процессу приготовлени€.

  1. ¬начале готовитс€ мучной слой пирога. ƒл€ этого нужно хорошо перемешать муку, сахар и корицу. ѕосле чего добавить в полученную смесь манку и соду или разрыхлитель дл€ теста. ѕосле повторного перемешивани€ суха€ часть пирога будет готова к дальнейшему выпеканию.
  2. “еперь можно переходить к подготовке €блочной начинки. ƒл€ этого потребуетс€ очистить €блоки от кожуры и натереть их на крупной терке. ѕосле чего сложить в тарелку и перемешать с сахаром по вкусу.
  3. ¬ыпекать пирог лучше всего в чугунной сковороде или металлической форме. ѕредварительно выбранную дл€ приготовлени€ посуду нужно хорошо смазать сливочным маслом.
  4. ƒалее нужно на смазанное дно сковороды или формы выложить 1/3 сухой смеси. ≈е об€зательно необходимо тщательно разровн€ть и сверху покрыть €блочным пюре. ƒл€ этой цели потребуетс€ половина заготовленной массы. яблоки следует раскладывать маленькими порци€ми, чтобы они распределились равномерно.
  5. ¬ерхний слой пирога также состоит из сухой смести, которую нужно высыпать поверх начинки.
  6. √отовый к выпеканию пирог с €блоками, согласно ингредиентам рецепта, нужно покрыть маслом. ƒл€ этого потребуетс€ натереть его на крупной терке и распределить равномерным слоем по поверхности. ¬ажно, чтобы маслом был покрыт весь пирог. ¬ процессе выпекани€ оно будет та€ть и хорошо пропитает мучные слои.
  7. ƒуховка дл€ приготовлени€ должна быть разогрета до 200 —°. ¬рем€ выпекани€ составл€ет – 35-40 минут. √отовый пирог должен иметь хорошую рум€ную корочку.
  8.  огда блюдо испечетс€, его можно сверху посыпать сахарной пудрой, потом остудить и только после этого аккуратно нарезать на порционные кусочки.

советы по приготовлению сухого €блочного пирога

¬ажные рекомендации и советы

—ухой пирог с €блоками получитс€ вкуснее, если дл€ его приготовлени€ вз€ть немного кисловатые фрукты. ≈сли же они будут сладкими, следует добавить небольшое количество лимонной кислоты.

“е, кто печет пирог, использу€ этот рецепт в первый раз, иногда сталкиваютс€ с проблемой нехватки €блок или неравномерно распредел€ют их по поверхности выпечки. ¬ результате чего первый слой из муки может не пропитатьс€ и остатьс€ сухим. Ќо переживать по такому поводу не стоит, так как это не повли€ет на вкусовые качества всей остальной части.

–ецепт сухого пирога идеально подойдет дл€ тех, кто любит сладкую выпечку. ѕри желании можно уменьшить количество сахара, что также изменит и вкус блюда.

„тобы пирог получилс€ более сочным, можно на его поверхность положить масла больше, чем указано в рецепте. ƒл€ того чтобы легко натереть его на терке, оно должно быть хорошо замороженным.

√отовый сухой пирог из €блок получаетс€ очень м€гким и его бывает иногда сложно достать из формы. ѕоэтому разрезать его нужно на кусочки осторожно. »спользовать кулинарную бумагу дл€ выпекани€ не рекомендуетс€, так как больша€ часть €блочного сока стечет под нее, а не впитаетс€ в сухую смесь. ¬ результат выпечка не будет достаточно сочной.

¬ некоторых рецептах указано, что к €блокам можно добавить тертую морковь или тыкву. ќт этого вкус пирога станет еще лучше.

разные рецепты €блочного пирога
 

—ухой €блочный пирог – неповторимый вкус и польза

 роме простоты приготовлени€ и отличных вкусовых качеств, сухой пирог €вл€етс€ еще и очень полезным блюдом. ¬ его состав вход€т €блоки в запеченном виде, которые имеют массу полезных свойств. ƒл€ человека они €вл€ютс€ отличным источником разных витаминов и таких веществ, как антиоксиданты. “акже в этих фруктах содержитс€ пектин, танин, флавоноиды, позвол€ющие сохранить здоровье, сопротивл€тьс€ инфекци€м и удал€ть из организма токсины.

  тому же €блоки в печеном виде лучше усваиваютс€, поэтому сухой пирог, в рецепте которого они присутствуют, €вл€етс€ уникальным лакомством. ќно об€зательно понравитс€ как дет€м, так и взрослым и при этом отлично украсит не только обычный семейный ужин, но и праздничный стол.

ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку