-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 50117

„то ед€т чехи

—реда, 20 јпрел€ 2016 г. 21:33 + в цитатник

—права от компьютера почти допита€ бутылка водки, слева остатки апельсинового сока и последний ломтик чешского сыра…
ѕоловина четвертого утра
ƒа уж.. ≈ще никогда € не писал пост о еде в такое врем€…

»так, о чешской кухне.
ќна есть и она достаточно аутентична. » далеко не все блюда св€заны с пивом, как считают некоторые.
 онечно, за два дн€ достаточно сложно попробовать все, что €вл€етс€ знаковым и исключительно локальным, но € пыталс€ изо всех сил. ѕравда, скажу сразу, до рульки в пиве с тушеной квашеной капустой дело не дошло – сами местные отговорили.
- «ачем тебе, —ерега, пробовать эту заточенную под туристов шн€гу? ∆ирно, не особо нажористо, дорого… “о ли дело жаренный поросенок или ребрышки? ј смаженый сыр? ѕробовал? ј кнедлики? ј суп-гул€ш?
¬ общем, лишний килограмм € себе из ѕраги привез…

„то ед€т чехи

 

Ќаверное, не стоит выдел€ть какие-то национальные блюда в основные или второстепенные, говорить о каком-нибудь, как о самом главном. ¬се они по-своему интересны и, порой, необычный. Ќо одно € бы поставил особн€ком, т.к. в разных вариаци€х мы заказывали его несколько раз и каждый раз оставались очень довольны вкусом и подачей.

—маженый сыр. Ѕлюдо очень вкусное и очень простое в приготовлении. „ехи используют дл€ него сыр «√ермелин», просто обжарива€ его на сковороде в панировке или без нее. ѕолучаетс€ просто умопомрачительно! ¬от без вс€кого! ѕодают его в массе вариантов – с зеленью, морковью, свежими овощами или вообще без ничего…

„то ед€т чехи

≈сли вы погуглите «чешскую кухню», на первой странице поисковик выдаст вам несколько вариантов блюд – само собой рульку и об€зательно кнедлики. Ёто такие своеобразные шарики из теста и картофел€, сваренные на пару.

ѕодают их или отдельным блюдом, или в качестве дополнени€ к чем-то м€сному.

„естно говор€, кнедлики € не пон€л. Ёдака€ странна€ субстанци€, которую откусываешь очень аккуратно и самую малость и тут же возвращаешь обратно на тарелку.
- ƒорога€, попробуй, скажи, что думаешь?
… а в ответ тишина.

„то ед€т чехи

«ато у чехов просто потр€сающие колбаски!
Ёто признают даже девушки-вегетаринки, которых удаетс€ уговорить «попробовать кусочек».
ѕосле того, как они попробуют, тво€ порци€ просто катастрофически тает на глазах… ѕриходитс€ заказывать еще

„то ед€т чехи

ќт рульки мен€ отговорили, но пиво то попить в один из вечеров нужно? Ќужно!
ј когда ты в монастырской пивоварне? “ем более! ј чем закусить?
—виные ребра с квашеной капустой.
Ёто бесподобно вкусно, хоть и жирно! ƒа и капуста спасает. ¬ какой-то момент ты даже понимаешь, что перестал пить пиво и просто ешь м€со с капустой….

„то ед€т чехи

—уп-гул€ш. „ешский вариант польского журека. Ќу как вариант… ѕросто иногда они его тоже подают в хлебе, как и пол€ки журек. Ќо по вкусу и составу он совсем иной.
¬куснее или нет? —корее нет, журек лучше.
Ќо и суп-гул€ш имеет место быть! » сытный, и не дорогой. ¬ ресторанах на —тароместской меньше 10 евро за порцию

„то ед€т чехи

¬ одном из ресторанов довелось попробовать очень интересные овощи гриль. »х подавали не привычно, выложив икебаной на тарелке, а под сыром √ермелин и в гор€чем тыквенном соусе. ќчень вкусно и необычно!

„то ед€т чехи

 урицу в чешской кухне встретить можно очень нечасто, а вот утку – вообще без проблем.
Ёто может быт и ножка конфи, и томлена€ в каком-нибудь соусе грудка.

„то ед€т чехи

≈ще один вариант гул€ша, только теперь не суп.
¬торое блюдо – гул€ш с хлебом. ѕо большому счету, обычный гул€ш с обычным теплым белым хлебом.
Ќичего особенного и второй раз его € бы не заказал

„то ед€т чехи

¬ финале сегодн€шнего обзора национальной кухни – кролик в сырном соусе.
Ќа самом деле, € не знаю, почему эти ломтика кролика выгл€д€т как нано-поросенок, но так получилось.
ѕовар выложил его именно таким образом, чем не мало повеселил наш столик.
Ќо было вкусно! ¬от только сырный соус напрочь нивелирует все преимущества диетического м€са кролика.
’от€, чехи не особо заморачиваютс€ на диетическом питани€, суд€ по меню в ресторанах…

„то ед€т чехи

ƒа, ну и еще у них пиво в ресторанах стоит дешевле, чем вода…

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



®лка_80   обратитьс€ по имени „етверг, 21 јпрел€ 2016 г. 13:30 (ссылка)
ѕробовала € чешскую еду.ќчень вкусные ребрышки,подают на дерев€шке,—виное колено такое большое,что вз€ли 1 порцию на двоих и то не съели. » вообще ,порции там гигантские. ћожно заказать ,так называемое,сырное плато. “оже подают на дереве,причем,кусочки разных сортов.ƒо сих пор о пребывани€ там, вспоминаю с восторгом!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку