-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 9) For_the_diary –усский_ѕуть „итальный_зал ’удожники_Ћи–у —ама_овца Ёто_—мешно јрт_ алейдоскоп vhfgjhtj JAM_Music_Journal
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) solnechnolunnaya vhfgjhtj

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей: 31360
 омментариев: 27833
Ќаписано: 59637



¬аренье из чЄрной смородины

ѕ€тница, 17 »юл€ 2015 г. 14:46 + в цитатник

–ецепт на выходные: ¬аренье из чЄрной смородины

≈сть така€ шутка: «„еловек проходит три жизненных этапа – сажает картошку, не сажает картошку, сажает картошку».   заготовкам на зиму это тоже относитс€. –ано или поздно приходит понимание, что своЄ, своими руками приготовленное куда как вкуснее, полезнее и гораздо выгоднее, чем покупное. Ѕлиже всего дл€ мен€ заморозка €год, овощей и грибов.

« арьеру заготовител€» € начала с закуски из хреновины. ѕросто увидела, из чего еЄ готов€т бабушки, торгующие на рынке. » стала готовить сама. ј сейчас прин€лась за варенье, которым раньше снабжала мама. “еперь мамы нет, и варенье € варю сама. Ѕольше всего мои домашние люб€т из чЄрной смородины. » вот подсказали мне прекрасный рецепт, который требует мало усилий, немного времени, а варенье хранитс€ долго. ј главное, его не надо закатывать. ѕроцесса закатки € побаиваюсь, так как это игра в лотерею: как повезЄт с крышками, машинкой… ≈сть ещЄ чему учитьс€ и что осваивать.

Ќа 6 литров варень€ нам понадобитс€:

–ецепт на выходные: ¬аренье из чЄрной смородины

„Єрна€ смородина – 11 стаканов (по 350-400 г)

—ахарный песок – 14 стаканов

¬ода – 2,5 стакана

–ецепт на выходные: ¬аренье из чЄрной смородины
√отовим сироп. Ќужна больша€ кастрюл€ литров на семь. ¬скип€тим воду, засыпаем 7 стаканов сахарного песка. ѕомешива€, доводим до кипени€. Ћучше всего использовать дерев€нный или бамбуковый половник. ѕараллельно ставим на огонь большую кастрюлю с водой дл€ стерилизации банок.

–ецепт на выходные: ¬аренье из чЄрной смородины
«асыпаем в гор€чий сироп помытые €годы. ѕосле закипани€ варим 5 минут.

–ецепт на выходные: ¬аренье из чЄрной смородины
ƒобавл€ем оставшийс€ сахар. ѕосто€нно размешива€, даЄм растворитьс€ сахару. ¬ыключаем огонь.

–ецепт на выходные: ¬аренье из чЄрной смородины
¬ариантов стерилизации банок очень много: на пару, в духовке, в микроволновке… ћне проще «поварить» банку в крутом кип€тке минут п€ть.

–ецепт на выходные: ¬аренье из чЄрной смородины
¬ытаскиваем банку, ставим на разделочную доску и наливаем в неЄ гор€чее варенье. ¬след за первой банкой отправл€ем в кип€ток следующую.

–ецепт на выходные: ¬аренье из чЄрной смородины
 ак только разлили варенье, кип€тим крышки. ќни и простерилизуютс€, и плотно «с€дут» на банки. “олько не обожгитесь! »спользуйте прихватки, щипцы и прочие приспособлени€.

–ецепт на выходные: ¬аренье из чЄрной смородины
«а три дн€ с чаем мы уже успели одну баночку распробовать, благо холодное лето располагает к чаепитию. ј как при€тно попить чай со своим вареньем осенним или зимним вечером в кругу семьи.

ѕри€тного вам чаепити€ в любое врем€ года!

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку