-неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в belorys_kh

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.09.2010
«аписей: 29599
 омментариев: 26587
Ќаписано: 56628


–ецепты маринадов дл€ шашлыка

¬торник, 29 ќкт€бр€ 2013 г. 13:28 + в цитатник


1. ѕр€ный маринад дл€ баранины

»нгредиенты на 500 г м€са:

●1 луковица,
●2-3 дольки чеснока,
●30 мл лимонного сока,
●перец красный молотый,
●соль по вкусу.

ѕриготовление:

Ћук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. «асыпать получившейс€ смесью кусочки м€са, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

2. ѕивной маринад дл€ свинины

»нгредиенты на 500 г м€са:

●100 соевого соуса,
●75 г меда,
●100 мл пива,
●2 зубчика чеснока,
●1 стручок красного перца,
●1 веточка розмарина.

ѕриготовление:

»змельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. ѕолучившимс€ маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.



3. ћаринад дл€ курицы

»нгредиенты на 500 г м€са:

●сок половины лимона,
●3 ст.л. оливкового масла,
●1/2 ч.л. чесночного порошка,
●сухие италь€нские травы,
●соль и молотый перец по вкусу.

ѕриготовление:

 уриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. ќставить мариноватьс€ на полчаса.

4. ќстрый маринад дл€ свинины

»нгредиенты на 500 г м€са:

●2 луковицы,
●1-2 ст.л. растительного масла,
●перец черный молотый,
●лавровый лист (молотый),
●приправа хмели-сунели,
●перец красный молотый – по вкусу.

ѕриготовление:

Ћук пропустить через м€сорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели. ѕоложить в получившийс€ маринад м€со, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.

5. ћаринад дл€ гов€дины

»нгредиенты на 500 г гов€жьей вырезки:

●200 мл сухого красного вина,
●50 мл оливкового масла холодного отжима,
●1 веточка розмарина,
●тимь€н,
●перец чили,
●эстрагон по вкусу.

ѕриготовление:

—мешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимс€ маринадом м€со – и дать посто€ть при комнатной температуре 30 минут.


¬кусных ¬ам шашлыков!!!

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку