-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в belorys_kh

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.09.2010
Записей: 24759
Комментариев: 24218
Написано: 49391

                       


Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 21:05 + в цитатник

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Хочу показать вам, как собирается миндаль, если это делается в ручную, как его обрабатывают, очищают и раскалывают. То есть как это делали уже испокон веков на нашем маленьком острове посреди океана. Много других разных интересных деталей. А так же покажу ещё вам, с чем его едят

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

 

Расскажу кратко, как растёт миндаль.

Миндаль часто причисляется к орехам, хотя на самом деле он является косточковым плодом.
По величине и форме миндаль похож на персиковую косточку. У нас на участке около 20 деревьев.

На нашем острове (Ла Пальма, Канарские острова) миндаль начинает цвести в конце января.
Выглядит невероятно красиво, всё в белом и розовом:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

На острове миндаль цветёт белым, нежно-розовым и ярко-розовым:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Формируется плод — сухая бархатисто-опушённая овальная однокостянка:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Урожаи на острове всегда обильные. Особенно на севере острова. В феврале здесь празднуют знаменитый праздник миндаля.
Невероятно красиво зрелище – бело-розовое море цветущих деревьев, красиво украшенные телеги и люди в народных костюмах…

В первых числах июня деревья выглядят уже так:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Здесь зелёные плоды поближе:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Листву дерево сбрасывает в августе, хитрость природы — не тратить энергию и воду на зелень, а только на плоды.
В начале сентября оболочка созревших плодов начинает лопаться. На фоне белого кота особенно красиво и наглядно

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

И уже через две-три недели дерево выглядит так: сухой околоплодник при созревании отделяется от косточки:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Потом плоды собирают:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Очищают:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Как их очищают, расскажу наглядно чуть позже.
Тут видны сами миндальные орешки.
На Ла Пальме есть очень старый сорт миндаля, его легко можно распознать
– орех шершавый и более плоский, и на нём образуется буква Y!
Совершенно чётко видно. Видите?
У нас растут два сорта миндаля.
Второй сорт – более круглый, гладкий и помельче.

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Вот здесь ещё нагляднее без кожицы ореха:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

На острове же растут ещё и другие сорта, некоторые из них очень большие:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Расскажу теперь как собирается миндаль.
Для сбора урожая требуется длинная палка до 4 метров длиной и несколько больших сетей.
Сети кладут вокруг дерева, палкой начинают сбивать миндаль.
Работать, задрав голову часами и стуча палкой по ветвям, непросто и очень утомительно.
Плоды летят далеко, приходится собирать в большом радиусе вокруг дерева.
Извините, фотографии сделаны против света, немного темноваты:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Сбить плоды не всегда просто, некоторые «клеются» сильно к ветвям:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Те ветви, что уже слишком высоко выросли, обязательно ближе к весне подрезают:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Миндаль падает на сети:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Их собирают все в одну большую кучку и сортируют:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Тот миндаль, что поддаётся, очищают от засохшей оболочки:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Тот, у которого околоплодник невозможно отделить руками, собирается отдельно.
Такого миндаля бывает много, если до сбора урожая были дождливые дни:
оболочка набухает, потом на солнце быстро высыхает и позже её сложно очистить.
Приходится замачивать в воде или же раскалывать вручную:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Теперь надо работать палкой с другой стороны:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Здесь уклон под 40º, очень трудно собирать, всё скатывается вниз:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Перебираемся к следующему дереву. Томас снова с палкой:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Когда совсем жарко, то перебираемся туда, где больше тени:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Падает при сборе не только миндаль:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Помощников у нас много)) Пока не получат своё, в покое не оставят:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Вот уже сколько собрали и очистили:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Попрошайки:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Иззи у нас как щелкунчик, очень ловко открывает орешки:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Работа одного дня:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Теперь ещё надо очистить тот миндаль, околплодник которого не очищается руками.
Замачиваем на несколько часов, околоплодник набухает и поддаётся манипуляции:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Теперь надо косточки хорошо высушить. Сушим на солнце:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

А потом ещё до конца в сушилке:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Раньше миндаль раскалывали вручную, занимались этим женщины. Очень долгая и низкооплачиваемая работа.
До сих пор на празднике миндаля проводятся конкурсы на самую лучшую и ловкую орешницу.
Теперь же почти каждый едет со своим урожаем в деревню к этой адской машине – здесь раскалывают орехи.
Машина уже очень старая, часто ломается и её чинят, т.к. без неё совсем беда, вся деревня трясётся, если она ломается:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Миндаль загружают сверху в машину и в этом цилиндре орехи раскалываются:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

И транспортируются дальше по таким дорожкам из сеток:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Через сетки падает сам орех, а через разные выходы – разного размера осколки скорлупы:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Впереди слева медленно собирается миндаль.
Грохот в помещении страшный, все ходят только с наушниками:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Домой мы привезли вот это, т.е. всё то, что расколола и рассортировала сама машина:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Но среди скорлупы ещё очень много «битого» ореха:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Теперь надо ещё вручную, горсть за горстью, ВСЁ перебрать:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

В самом орехе тоже много «битого» ореха:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Но зато какой вкусный орех!

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

И много часов спустя…

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

… из почти 50 кг собранного миндаля получилось около 15 кг очищенного:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Из них 3.5 кг «битого», его мы едим сами или используем для сладостей:

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

Работа закончена!

Как выращивают, собирают и обрабатывают миндаль

 


Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Звездная благотворительность в России

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 20:55 + в цитатник

Звезды российского шоу и кино-бизнеса тратят свои деньги на разные вещи: одежда, машины, гаджеты и прочее. А вот кто из современных звезд занимается благотворительностью?

Анита Цой

В 2001 году певица открыла фонд «Анита», который помогает детям с врожденной инвалидностью. Всего за один год он оказал помощь более чем 35 тысячам детей. В 2010 году Цой вместе с Universal Music запустила программу «Шоу-бизнес с совестью»: все доходы, которые она получила за альбом «На восток» были перенаправлены в детдома.

С концерта, который она провела Анита Цой в Москве было выручено около 160 тысяч евро и эти деньги были переданы детям, пострадавшим от Бесланской трагедии.

Звездная благотворительность в России

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Новый бронированный грузовик «Тайфун»

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 20:46 + в цитатник

 

Новый бронированный грузовик

И кого только не встретишь на лесных подмосковных дорожках! Вот, например, новый бронированный грузовик, еще даже не принятый на вооружение. Это Урал-63095, он же – «Тайфун». Его предсерийные образцы проходят испытания и готовятся предстать перед госкомиссией.

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

ОТВАРЫ ПРИ ПЕРВЫХ ПРИЗНАКАХ ПРОСТУДЫ

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 20:36 + в цитатник


 

Рецепт первый (при температуре, кашле и насморке).

Для приготовления этого домашнего отвара против температуры, насморка и кашля Вам необходимо залить в кастрюле двумя полными стаканами горячей очищенной воды сто – сто двадцать граммов хорошо просушенных вишен. Теперь поставьте ёмкость со смесью на тихий огонь и проварите её до тех пор, пока не выпарится треть начального объёма жидкости. Затем дайте отвару немного остыть, после чего процедите жидкость через марлю и размешайте в ней большую (столовую) ложку жидкого мёда. Средство принимают в тёплом виде вприкуску с малиновым вареньем через каждые два – три часа до полного исчезновения симптомов простуды.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Ванильное сердце с грушами и кокосовым безе

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 20:32 + в цитатник

десертные ложечки и пирог на тарелке

Сладкий сюрприз к чашечке кофе для любимых гостей. Этот изысканный десерт сердечко, испортит все калории сознательных ценителей фигуры. Яйца и сливочное масло способствуют хорошим запасом витамина D, который поддерживает иммунную систему. Вариант другой: возьмите яблоки вместо груш и замените кокос молотым фундуком. Кто не имеет формы сердца, возьмите круглую форму 26 см в диаметре.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

30 вещей, которые стоит начать делать прямо сейчас

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 20:29 + в цитатник
30 вещей, которые стоит начать делать прямо сейчас

 

Сегодняшний день — это начальная точка чего-то нового. И, чтобы это будущее было изумительным, вот список из 30 вещей, которые надо начать делать для себя.

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Скрытый резерв: сода

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 20:26 + в цитатник

Планета Земля была бы еще более приятным местом для жизни, если бы решить все человеческие потребности мог строго ограниченный набор универсальных средств. Пока такие существуют только в сказках: горшочек братьев Гримм варит без устали, золотой рыбке делегированы все материальные вопросы – примеров не счесть. Сделать сказку былью не так сложно, если под другим углом посмотреть на вполне реальные и, в сущности, банальные предметы обихода.

Пищевая сода, что стоит в вашем кухонном шкафу большую часть времени без дела, на поверку демонстрирует чудеса утилитарности. Помимо химических особенностей сода обладает отличными абразивными свойствами и в целом способна к решению широкого спектра насущных вопросов – как в вопросах кулинарии, так и в вопросах чистоты, красоты, здоровья и безопасности.

Скрытый резерв: сода

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Качественные фотографии новейших образцов вооружения, которые примут участие в параде

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 20:20 + в цитатник
В сети появились первые качественные фотографии новейших российских образцов вооружения, которые примут участие в параде 9 мая. Военный эксперт, главный редактор журнала «Национальная оборона» Игорь Коротченко на своем ресурсе впервые опубликовал фотографии высокого разрешения ряда образцов вооружения и военной техники, которые примут участие в военном параде 9 мая 2015 года на Красной площади в Москве.

1. Бронеавтомобиль повышенной защищенности "Тайфун-У"

SAVX2453

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Салат с авокадо, яблоком и курицей

Среда, 22 Апреля 2015 г. 22:43 + в цитатник

блюдо с салатом

Если вы в поисках полезного, сытного и низкокалорийного рецепта салатика, то вам стоит обратить внимание на салат с авокадо, яблоком и курочкой. Нежная курочка очень легко усваивается организмом и содержит в себе много полезного белка, авокадо делает блюдо сытным, а яблочко придает некой пикантности и несет в себе множество различных витаминов.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Копейка: главный автомобиль Советского Союза

Среда, 22 Апреля 2015 г. 22:37 + в цитатник

В 1965 году титул «Автомобиль года» получает шикарная разработка итальянских инженеров, модель FIAT-124. В следующем же году, Внешторг, по указанию партийного руководства, заключил с компанией FIAT контракт: Советский Союз должен был получать только самые лучшие автомобили.

С этого момента начался долгий и славный путь ВАЗ-2101 по бездорожью нашей любимой родины. Для реализации проекта было решено построить целый завод на территории СССР — он должен был стать одним из лучших автопроизводителей на всей площади Союза. По договору с FIAT, было решено выпускать целых три модели автомашин: ВАЗ-2101, универсал ВАЗ-2102 и люксовый вариант — ВАЗ-2103. О последних двух машинах мы расскажем вам чуть позже, сегодня же наш материал о том, как была придумана и создана легендарная «Копейка», навсегда вошедшая в историю советского машиностроения.

Копейка: главный автомобиль Советского Союза

Начало работ

Само собой, просто копировать удачную машину советские конструкторы не стали. Помимо элементарной этики, FIAT-124 просто не подходил для эксплуатации в наших условиях. Дорожный просвет был очень мал — а значит, автомобиль практически не мог нормально функционировать на проселочных дорогах. Кузов нашими специалистами был признан недолговечным, двигатель слишком слабым, заднюю и переднюю подвески было решено полностью заменить.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рынок теневого интернета

Среда, 22 Апреля 2015 г. 22:08 + в цитатник

Из-за кризиса в ЕС растет теневая экономика, особенно в Ирландии, Британии, Испании - Финансы на Новостей.COM

Я как-то не задумывался о том, что и в Интернете может быть "черный рынок". Сайт http://the-lookatme.com/The-grass-near-the-house.html, буквально открыл мне глаза. Оказывается через Интернет, сегодня, можно покупать наркотики, детскую порнографию, ворованные вещи и огнестрельное оружие, а также другие нелегальные товары. Теневые рынки Интернета, как теневые стороны нашей жизни. Попасть легко, выпутаться сложно.

К сожалению, черный рынок в Интернете, в настоящее время, переживает настоящий бум. Не смотря на то, что такие сайты регулярно закрываются, нелегальный рынок только расширяется. Вместо одной прикрытой площадки по появляются другие. При этом теневые преемники превосходят оригинал. Подпольная торговля запрещена в большинстве стран мира. Поэтому пользователи их очень и очень осторожны. Ну, а теневые сайты предпринимают серьезные меры для сохранения анонимности своих посетителей.

Обычному пользователю сложно получить доступ к таким сайтам, так как они не индексируется основными поисковыми системами. Все-таки правоохранительные структуры стараются бороться с теневыми сайтами. Вообще о рынке теневого интернета, более подробно, можно узнать, посетив сайт the-lookatme.com. Интернет-сайт the-lookatme.com - о креативных индустриях. Эфир, Герои, Журнал, Советы, Блоги, новости моды, музыки, искусства, афиша мероприятий, интервью, фотографии. Интересные материалы, разные точки зрения представлены на данной площадке. Так что, заходите на сайт the-lookatme.com, знакомьтесь с представленной здесь информацией. Удачи и процветания!


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Самая выдающаяся советская бронетехника Второй мировой войны

Среда, 22 Апреля 2015 г. 20:35 + в цитатник

Союз Советских Социалистических Республик, который вышел из Второй мировой войны одной из стран-победительниц, на протяжении периода между 1941-1945 гг создал широкий спектр военной техники, способной противостоять технологически продвинутым и прекрасно оснащенным войскам Вермахта. Некоторые из разработанных образцов показали себя не только на равных с самыми лучшими моделями противника, но и во многом их превосходили.

Особую роль в боевых действиях сыграла бронетехника, которая за годы войны успела существенно эволюционировать и на завершающем этапе представляла собой грозную силу, стальным кулаком вонзившуюся в самое сердце Третьего рейха. В этой статье мы хотим показать Вам самые выдающиеся образцы бронетехники периода Второй мировой войны, во многом благодаря которым была обеспечена победа СССР.

Не смотря на важную роль военной техники в любой войне, главная роль всегда отведена людям – Ветеранам, Героям того времени, которые отстояли нашу общую Родину.

Легкие танки

Т-50

Принят на вооружение в 1941 году. По совокупности своих боевых, технических и эксплуатационных свойств Т-50 считается одним из лучших танков мира в своём классе. Всего было произведено 75 штук.

Самая выдающаяся советская бронетехника Второй мировой войны

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Лечение взрослых и детей. Молоко с маслом от кашля

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 21:06 + в цитатник

Выпуск "Здоровья вам и вашей семье Инжир с молоком от кашля" рассылки "Лучшие рецепты народной медицины" от 25 апреля 2012 года.

Многие респираторные заболевания сопровождаются сильным кашлем, который причиняет пациенту немало беспокойства. Для борьбы с этим отнюдь неприятным симптомом используются не только самые разные современные фармацевтические препараты, но и некоторые народные средства. Например, молоко с маслом избавляет от кашля и успешно применяется уже на протяжении многих лет. Многие люди ценят это чрезвычайно эффективное и недорогое средство за то, что оно безопасно  и  подходит для лечения, как взрослых, так и детей.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Запеченный гусь с картофельно-тыквенным пюре

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 00:22 + в цитатник

на подносе запеченный гусь тарелочка с желтым пюре

Очень тонкий и приятный вкус. Мало калорий, так как в течение всего выпекания жир вытапливается весь. После приготовления его можно попросту удалить. При выборе гуся можно определить качество по запаху: свежий гусь пахнет типично и интенсивно, но никогда не тяжело. Очень жирную утку не стоит выбирать.

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Целительная сила рук

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 00:17 + в цитатник

Знаете ли вы, что ваши руки от природы обладают целительной силой, которой люди пользуются веками?

content_yoga_for_the_fingers<

Говорят, что определённые положения кистей рук и пальцев могут влиять на ваше физическое, эмоциональное и духовное состояние. Называются такие позиции мудрами.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 9 пользователям

За кадром. "Семнадцать мгновений весны"

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 00:09 + в цитатник


 

Эта история начинается в 1969 году, когда на телевидении был утвержден сценарий 13-серийного фильма «Семнадцать мгновений весны» и подобран режиссёр. Роман Юлиана Семёнова тогда еще даже не вышел отдельной книгой.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

7 самых красивых городов на каналах

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 23:58 + в цитатник

7 самых красивых городов на каналах

Очень многие города мира, не только знаменитая Венеция, расположены на водных каналах. Когда-то такое местоположение имело большое стратегическое значение для торговли, сегодня же — это очаровательные туристические места, привлекающие тысячи путешественников, желающих провести отпуск в необычной для них обстановке. Смотрите ТОП-7 самых красивых городов на каналах, которые обязательно стоит посетить.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Куриный суп по-домашнему с большим количеством овощей и макаронами из цельного зерна

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 23:44 + в цитатник

тарелка с овощным супом

Ингредиенты:

  • 1 курица (около 1,5 кг),
  • 3 луковицы,
  • 2 лавровых листа,
  • 12 горошин черного перца,
  • Соль,
  • ½ сельдерея (около 300 г),
  • 3 большие моркови (около 400 г),
  • маленький лук-порей (около 150 г),
  • 2 пастернака (около 150 г),
  • 3 корня петрушки (150 г),
  • 1 шт. Хоккайдо тыквы (около 200 г),
  • 175 г макарон из муки грубого помола,
  • 2 стебля любистка.

 

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Минеральная вода и насколько она полезна для человеческого здоровья

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 23:43 + в цитатник

Как избавиться от сухого кашля. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Что такое минеральная вода и насколько она может быть полезной для человеческого здоровья, пояснять не нужно. Все знают, что она способна оказывать благоприятное и лечебное действие:

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Как Москву к Олимпиаде-80 "чистили"

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 22:13 + в цитатник
 

913F12BE-6FF5-4AEB-AA07-B33ADA16470F_mw800_mh600

Кто не помнит знаменитую московскую олимпиаду, которая проходила в Москве с 19 июля по 3 августа 1980 года! Фантастическое открытие, пышное, яркое, незабываемое! Атмосфера праздника и открытости во время проведения Олимпиады. Но к Олимпиаде-80 готовились не только спортсмены. Ради её успешного проведения улицы Москвы были основательно "зачищены" от всех, кто мог помешать созданию положительного образа советского общества…

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Поиск сообщений в belorys_kh
Страницы: 1238 ... 945 944 [943] 942 941 ..
.. 1 Календарь