Живой хлеб от Александра Дувалина

Казалось бы, о хлебе известно всё. Люди едят его каждый день, в разнообразной форме, даже не задумываясь о куске, который они отправляют в рот вприкуску к основному блюду. Однако, по мнению многих авторитетов в области питания, обычный хлеб, который мы покупаем в магазинах, фактически вреден для здоровья. Это подтверждается и моим личным опытом. На то имеются 3 причины : наличие дрожжей, состав и качество муки и различные добавки, которые делают из хлеба «хлебобулочное изделие». Попробуйте посмотреть на состав хлеба, который лежит на прилавках магазинов.

В последнее время активно начала появляться информация о вреде дрожжей и об изготовлении бездрожжевого (или «живого») хлеба. Кто ещё сомневается, может попробовать набрать в поисковике интернета «о вреде дрожжей». Есть замечательная альтернатива – бездрожжевой хлеб, который можно сделать своими руками! Это важно, потому что в этом случае только вы сами несёте ответственность за его качество, состав и энергетику. На эту тему написано много статей, даже продаются диски и проводятся семинары. Я предлагаю вам свою статью в которой даю пошаговую Инструкцию по Изготовлению Бездрожжевого Хлеба Своими Руками:)

Еще со школы помню, что всегда говорили перед экзаменами - кушай шоколад, чтобы голова лучше работала. Воспринимал это как ерунду какую то.

А тут обнаруживаю, что оказывается есть некие пищевые продукты, поедая которые ученые на полном серьезе утверждают, что можно стать умнее.

Нет, мы все, конечно, гостеприимные и радушные хозяева. Но ситуация, когда дорогие нежданные гости внезапно появляются на пороге вашего дома, а вы совершенно не готовы, бывает довольно неприятной. Одно дело, когда к вам на огонёк заглянула старая подруга – для посиделок на кухне достаточно чая с печеньицем. А если к вам завалилась компания друзей мужа, решившая отпраздновать победу любимой футбольной команды? Пока готовится основное блюдо, гостей нужно накормить чем-то по-быстрому, и в этом случае на выручку приходят бутерброды и салаты. На нашем сайте вы найдёте огромное количество рецептов бутербродов, а мы попробуем собрать воедино рецепты быстрых салатов. Только давайте договоримся сразу: салат – это блюдо из свежих овощей или фруктов с особо приготовленной заправкой. Майонезные «салаты» – это, скорее, закуска, о них мы тоже поговорим. Только заправлять их мы будем майонезом собственного изготовления. Вы удивитесь, насколько домашний майонез отличается от той непонятной субстанции, которую продают нам в магазинах.

Домашний майонез. Тщательно отделите 2 желтка от белков, удаляя также жгутики. Яйца желательно брать домашние. Если боитесь сальмонеллёза, возьмите перепелиные в соотношении 1:4 (то есть, вместо 2 куриных желтков нужно взять 8 перепелиных). Немного посолите желтки и разотрите в одном направлении ложкой. Взбивать миксером не нужно, майонез получится таким же вкусным, но из-за большого количества воздушных пузырьков срок его хранения сокращается до 1-2 суток. Продолжая растирать, добавьте каплю растительного (в идеале – оливкового) масла, размешайте до полного соединения с желтком, и только после этого добавьте следующую порцию. С каждым разом порция масла становится всё больше. Растирайте в одном направлении, каждый раз добиваясь полной однородности. На 2 желтка у вас уйдёт около 300 г масла. С каждым разом смесь будет становиться всё гуще. Полученную смесь посолите и поперчите по вкусу, добавьте готовую горчицу, перемешайте и добавьте лимонный сок или уксус. Смесь побелеет и станет напоминать покупной майонез, но только по внешнему виду, но никак не по содержанию.

Как вы готовите рыбу? Каждая хозяйка знает несколько способов. Рыбу можно жарить, отваривать, запекать. Сырая рыба в виде одного из ингредиентов суши стала популярной совсем недавно. Вы будете удивлены, но не только японцы употребляют рыбу в сыром виде. Одно известное блюдо перуанской кухни утрет нос даже самым аппетитным роллам «Калифорния».

Севиче не требует запекания в духовке или готовки на огне. Всё, что понадобится, — правильный маринад. Перед тем как отжать лимон, лайм и апельсин с целью получения сока, обязательно очистите цитрусовые от кожицы. В противном случае, сок впитает всю горечь и вы не насладитесь рыбкой.

Голубцы — традиционное угощение, рецепт которого передается из поколения в поколение практически в каждой семье. А что если включить фантазию и приготовить любимое блюдо по-новому?

Если платье долго хранится в шкафу, его вид может подпортиться. Для приведения его в порядок платье гладят. В этом вопросе есть нюансы, которые следует знать.

Летом количество грязной одежды увеличивается прямо пропорционально веселью проведенных дней. В самом деле, кто обращает внимание на какие-то там пятна от соуса на любимой майке, или траву, превратившую футбольную форму в камуфляж. И уж тем более никто не станет гнать из машины девушек, решивших запрыгнуть на сиденья прямо в мокрых от морской воды купальниках… Проблемы начинаются на следующий день. Засохшие пятна от крови, вина и прочих радостей жизни, не хотят покидать полюбившиеся им места. Мы научим вас, как вернуть любой грязной одежде первозданную чистоту.

Волосы — это основной облик человека. Именно они дополняют весь образ, придают женщине красоту и привлекательность. Если у Вас длинные и густые волосы – значит, с мужским вниманием проблем не будет, ведь еще в старину считалось «чем длиннее в девушки  коса, тем она и красивее». Для восстановления структуры волос, мы подготовили для своих любимых читательниц чудо-маску, которая не только отлично ухаживает за шевелюрой, но  активизирует корни луковиц на рост. Так что, через небольшой промежуток времени, используя эту маску, можно получить отличный результат.

Еще никто в мире не смог «переплюнуть» морских «волков» по количеству легенд, ритуалов и суеверий… Ритуальные «танцы с бубном» начинались задолго до того, как корабль сходил со стапелей.

Когда б вы знали, из какого сора… Очень верные слова! Стихи, рассказы и романы и вправду растут порой из такого сора, что людям, далеким от творческих потуг, даже страшно становится. Собирать необычные факты про писателей — все равно что собирать грибы в сезон слепых дождей. Рви — не хочу! Собственно говоря, про писателей вообще все факты необычные, если не сказать — необычайные. Судите сами.

Возможно, этих данных лет 20-40 назад просто еще не разведали, но мы продолжаем свято верить в то, чему нас научили когда-то. Наверное, нужно периодически проходить курсы по переобучению, чтобы узнать последние новости о нашей планете. Ведь выясняется, что за нашу сравнительно короткую человеческую жизнь мир успел претерпеть серьезные изменения. А с точки зрения периода жизни Земли это случилось еще и довольно быстро. Эти поразительные факты откроют вам кое-что о нашем мире заново!

Еда является источником энергии. Но часто мы едим вкусную, но калорийную пищу, которая нужна нам не только для энергии.

Пирожные, печенья, чипсы и другие продукты доставляют нам удовольствие.

Порой еда превращается в целое событие, ведь многие праздники так или иначе связаны с едой.

Но, что если в будущем можно было создать шоколадный торт без калорий или булочки, у которых была бы такая же питательная ценность как у моркови?

Некоторые продукты будущего, о которых вы, возможно, не слышали, уже появились, и их можно попробовать.

Салат Звёздочка станет украшением любого стола. Он настолько же красив и оригинален, насколько и вкусен. Маринованные огурчики, курочка, овощи, майонез. Ммм....

Домашняя выпечка является слабостью большинства из нас и это не удивительно. Чтобы ваши родные и близкие не покупали десерты в магазине или кафе, а ели только вашу домашнюю выпечку, предлагаем вам 18 способов и хитростей.

Выбирайте несоленое сливочное масло

Для приготовления домашней выпечки почти всегда требуется сливочное масло и оно должно быть несоленым. Обращайте на это внимание.

Франция – романтичная и загадочная страна, привлекающая своими красивейшими пейзажами большое количество людей со всего мира. Не секрет, что французы – настоящие ценители искусства, а Франция является ведущим в мире туристическим направлением. Предлагаем вам несколько интересных фактов об этой стране…

Решил мужик однажды сдуру,
Познать своей жены натуру.
И прежде, чем улечься спать,
Домохозяйкой вздумал стать.

На шедевры живописи можно смотреть бесконечно, но иногда хочется не только смотреть Компьютерный дизайнер с ником Lothlenan приложил руку к семи знаменитым полотнам и получилось довольно занятно:

«Женщина с зонтиком» Клода Моне